Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Louis_Jacques_Thénard Pélardon Líneas_Extremeñas_de_Autobuses,_S.A. Rebelión_en_la_Granja Mellikon Poudis Martin_Muñoz_de_la_Dehesa_(Segovia) Material_rodante_del_subte_de_Buenos_Aires M.Stapf Maximas_de_Grice M.U._The_Best_of_Jethro_Tull Publio_Herenio_Dexipo Luís_de_Llano_Palmer Rebolosa Quinel Luis_Perezagua Reacción_de_descomposición Raquel_Liberman Miguel_Ríos_en_concierto:_Big_Band_Ríos Reial_Acadèmia_de_Medicina_de_Catalunya Marsupializacion Líneas_circulares_de_los_Transportes_Urbanos_de_Zaragoza Lysipomia Rafael_Santos Martin_YB-13 Pseudoyersinia_andreae Lorenzo_Suarez_de_Mendoza_conde_de_la_Coruna Louvigné-de-Bais Marques_de_Alegrete_(5°) Raul_Padilla_"Choforo" Medicina_Preventiva Mesembryanthemum_nuciforme Luis_Bogran Lombardore Rafael_Agüero_Cremonese Great_American_Bash Protocetus Prescott_(Míchigan) Memo_Rex_Commander_y_el_Corazon_Atomico_de_la_Vía_Lactea Reconocimiento_postumo Línea_de_Moreda Los_Sims_3:_al_caer_la_noche Lucio_Julio_Julo_(tribuno_388_adC) Promedio Martín_II Marcel_Duchamp_(grupo_de_musica) Ramon_Rocha_Monroy Provincia_de_Choapa Pragmática_Sancion_de_1713 Raión_de_Dykanski Lucas_Marín Los_dos_grandes_de_Belfast Matagalpa_(desambiguacion) Premio_aga_khan_de_arquitectura Marco_Claudio_Marcelo_(consul_51_a_C_)

html map