Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pteroscion_peli Prunus_capuli Matias_del_Rio Real_Madrid_Club_de_Fútbol_Castilla Rabassa Pulsar_del_cangrejo MMANA MQ_Serpentis Provincia_de_Magdalena_Centro Mario_García_Caboara Materia_fuertemente_simétrica Rage_(película_de_2009) Marabú_africano Raúl_Schmidt Militarismo_japones Microsoft_Pascal Provincia_eclesiástica_Tarraconense Mario_Party_4 Referendum_sobre_la_Ley_para_la_Reforma_Política Prasias_(Ática) Mihajlo_Pupin Lophius_budegassa Lucanus_saiga_elaphus Recto_femoral Lorena_Blanco Recurso_de_casacion Los_Mirlos Melizzano Ramon_Rey_Baltar Miguel_Oscar_Menassa Raja_fimbriata Long-Term_Capital_Management Provincia_de_Charcas_(Potosí) Prosopocoilus_gellensae Mario_Nuñez_(deportista) Gonzalo_de_Vivero Michaela_Saike Gobierno_General Madrid_(desambiguación) Primera_division_espanola_1968/69 Mario_García_Álvarez Locate_di_triulzi Mikoyan-Gurevich_MiG-9 Pseudanthias_pulcherrimus Maria_Lorenza_Barreneche Mikel_Arruabarrena Proterteroceras Lupo_(F_564) Marie_Thérèse_Rodet_Geoffrin Los_Premios_MTV_Latinoamérica_2006 Queso_rokpol Maria_Pasquinelli M.A.S.H. Región_del_Nuevo_Cuyo Procesado_de_alimentos

html map