Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Robinjohniidae Municipio_de_Carbó Municipio_Los_Salias_(Miranda,_Venezuela) Municipio_de_West_Salem_(condado_de_Mercer,_Pensilvania) Geoesquema_de_la_ONU Trochoideus_minutus Municipio_de_Leslie_(condado_de_Ingham,_Míchigan) Fuerzas_Armadas_de_los_Estados_Unidos_de_América Saba_Battery_Teherán_Basketball_Club Gabriel_Ferrater_y_Soler Relacion_de_indeterminacion_de_Heisenberg Ribamar_Batista Ursula_Wölfel Triangulo_Bezier Igor_Kolivanov Genealogías Geranium_lancastriense Friedrich_Pollock Iglesia_de_Santa_María_de_la_Asuncion_(Arcos_de_la_Frontera) Unión_de_los_Patriotas_Congoleses UABCS Ikaroa SIGSEGV Indotrachelus_himalayensis Río_Acatlan Rosazia Ruta_Nacional_27_(Colombia) Inspección_Tecnica_de_Vehiculos Fāryāb U.D.O. Municipio_de_Nedrose_(Dakota_del_Norte) Globo_meteorologico Ricard_Ibañez_Orti Gimnasio_Campestre Gambusini Iglesia_Ortodoxa_en_America Municipio_de_Valley_(condado_de_Hutchinson,_Dakota_del_Sur) Universidad_abierta_de_chipre Rio_Ravi Municipio_de_Trenton Municipio_de_Squaw_(condado_de_Warren,_Iowa) Rippa Río_Kurba Tríptico_de_la_Anunciacion Universidad_Politécnica_de_Silesia Iglesia_Tierra_Santa_(Montevideo) Municipio_de_Harp_(condado_de_DeWitt,_Illinois) Río_Juan_Gómez Ricinus_nanus Galium_palustre_subsp._debile Undine Uztariz Triunfo_(Espana) Ullá Robert_Sidney_Cahn

html map