Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jérome_Fernandez Israel_Putnam Jose_Caeiro Jalal_ad_Din_Muhammad_Balkhi_Rumi José_Maria_Balmaceda_Fernandez Inti-Illimani_interpreta_a_Víctor_Jara Instituto_para_la_investigación_social José_Pedraza_Zuniga Jersi_Sócola Intensidad_de_tráfico La_conquista_de_Bizancio Juan_IV_Ducas_Láscaris Juan_Ignacio_Maegli_Aguero Ivan_Alexeievich_Bunin Kay_Perez Jan_Wong Juan_Vilanova_i_Piera Libelatico Joaquin_Villanueva Khemer Land_grid_array Laval_de-Cère Iris_diantha Jiyū_Minshuto Irene_Lapuerta_Mendez Judith_Pinedo Ley_General_de_Sanidad Kition Juan_Ibáñez_(desambiguación) Juzgado_de_guardia Lista_de_capitulos_de_KND:_Los_chicos_del_barrio Linea_6_del_metro_de_París Koop Jonas_Brothers_en_concierto_3D It_Must_Have_Been_Love_(Christmas_For_The_Broken_Hearted) Lista_de_records_animales Jose_Eugenio_Díaz_Castro Ixotecutli José_Maria_Álvarez_de_Sotomayor KAI_T-50 Jackeline_Van_Rysselberghe Ithobalus_III Linea_T4_(Tranvia_de_Paris) Kenneth_Van_Bilsen Jean_Duvignaud Justo_Pulido La_insurreccion_que_viene La_Chapelle-Montbrandeix João_Pessoa_(político) Linus_Gerdemann Jesús_Rosado Jean-Baptiste_Jourdan Lanesboro_(Pensilvania) John_Vivyan Juan_Carlos_Barros

html map