Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Canthigaster_compressa Biografía Broward_district_schools Cause_de_Clerans Bahia_de_Samanco Bahía_Lapataia Cerro_Yaguaron Bad_wörishofen Caminar_sobre_el_agua Caradhras Camara_Uruguaya_del_Disco Calvin_Broadus,_Jr. Cephaloleia_histrio Bromus_pratensis_var._simplex Banco_Central_de_la_República_Argentina Central_termica_Castelnou_Energía Back_to_the_past Batalla_del_rio_Amnias Baston_de_navidad Blommesteinmer Capitán_dorado Caléndula_(centro_de_supercomputacion) Cedes Changey Campeonato_mundial_de_esqui_alpino_de_1987 Carlos_IX_(de_Francia) Canal_hidrodinamico Chad Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Inmaculada_Concepcion Campo_de_detencion_en_Guantanamo Bartolomé_de_la_Plaza Calamiana_mindora Chaetadelpha Callo_(desambiguacion) Bruce_W._Timm BIREME Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1924 BrainWash_Ladies_Tour Ballesta_wookiee Bentonville_(Arkansas) Basilica_del_Sagrado_Corazon_(Paris) Canal_10_Tucumán Castillo_de_Olivenza Bangiales Barnacla_cariblanco Central_nuclear_de_St._Lucie BNE_en_Alcala_de_Henares Bastón_negro Bard_les-epoisses Batalla_de_yahagigawa Báscula_(militar) Castelbelforte Carmen_(Costa_Rica) Bouxwiller_(Haut_Rhin) Casparea_versicolor

html map