Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Triana_(Alenquer) Garcia_Ramirez_de_Navarra Trilogía_de_Thrawn Ruta_Estatal_de_Nevada_705 Unelco Ucrania_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision Frederik_Schübeler Reindeer_Games Friedrich_Alexander_von_Humboldt Róbalo_común Ron_Davis Roth_(distrito) Trey_Thompkins Rio_apere Universal_City_(Texas) Giron_(Malaga) Richard_Glücks Triticum_compactum Gimnasia_de_Concepción_del_Uruguay Ildefonso_de_Iniesta_Bejarano_y_Durán Imperio_Ouaddai Genclerbirliği Rubas Franz_Wilhelm_Junghuhn Ricardo_Leoncio_Elías Roberto_Soldado Ricardo_Medina_(Periodista) Revolución_democrática_árabe General_Saliquet Inmigracion_en_Filipinas Roberto_Paulino Municipio_de_Almena_(condado_de_Van_Buren,_Míchigan) USS_Leary_(DD-879) Urraca_Enríquez Ille_y_vilaine Giuseppe_Acerbi Iglesia_de_la_Santa_Trinidad_de_París Riverense Glaciar_Perito_Moreno Rio_de_Egipto Rio_Arda Municipio_de_Milltown_(condado_de_Hutchinson,_Dakota_del_Sur) Republica_Democrática_de_Armenia Undeniable_(álbum_de_Raven-Symone) S.Blackmore Urbano_VII Río_gregorio Reyes_de_Kush Gil_Carrillo_de_Albornoz_(1579-1649) Geranium_caeruleo-purpureum Municipio_de_Buckhorn_(condado_de_Baxter,_Arkansas) Universidad_Massey Rocas_igneas_ultrapotasicas Iglesia_del_Sagrado_Corazon_de_Jesus_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Ingles_simple

html map