Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caliche_(Linguística) Base_Aerea_de_Torrejon Bràfim Causses_et_Veyran Caso_Piedad_Cordoba Birmingham_(Estados_Unidos) Bartlesville_(Oklahoma) Capital_mundial_del_libro Bolbogonium_kabulicum Años_530_a._C. Balboa_(municipio,_Cauca) Bien_de_veblen Campeonato_mundial_de_triatlón_de_2004 Cartajima Bonka_(desambiguación) Boresse-et-Martron Big_rigs_over_the_road_racing Banco_Andaluz_de_Celulas_Madre Cambridge_United_F_C Bjork_Gudmundsdottir_&_Trio_Gudmundar_Ingólfssonar Carl-Heinz_Rodenberg Challenge_du_Prince Challenger_de_Charlottesville_2013_(dobles_masculino) Bangana_tungting Batalla_del_Cabo_Ortegal Bandera_de_kansas BBC_Monthey Bahamas_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Canillas_de_Albaida Cerano_(pintor) Batalla_de_Manchuria Berlevåg Bandera_de_la_Republica_Socialista_Federativa_Sovietica_de_Rusia Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_en_Pista_1993 Basilica_de_Nuestra_Senora_del_Pilar Centaurea_menteyerica Ceratotherium_simum Beveziers_(q179) Campeonato_Oficial_de_fútbol_playa_de_Chile_2009 Bisbita_ribereño_costero Bifrenaria_secunda Cantón_de_Breteuil Campeonato_Europeo_de_Bádminton_de_2000 Cernícalo_pizarroso Búger_(Baleares) Año_1398 Bloque_de_Armas Casa_consistorial_de_Barcelona Bandar_Lampung Cercle_Brujas_KSV Baruch_samuel_blumberg Castanar_de_Ibor Centro_cultural_de_Tailandia Barrera_de_paralaje Centro_Jujol_-_Can_Negre

html map