Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tradicion_y_Renovacion_Espanola Sistema_de_gestion_de_base_de_datos Scraptia_tonkinea Serie_de_Balmer Sao_Lourenço_(Setúbal) Tramen Saint_Gerand_de_Vaux Tarifacion_Telefonica Seleccion_femenina_de_fútbol_de_Nueva_Zelanda Silicato_bicálcico Soldados_malditos Suponidas Shelby_(Ohio) Sonata_para_violin_n_º_9_(Beethoven) The_Fresh_Prince_of_Bel-Air Tomas_Moreno_Ortiz Simferopol Segunda_Insurrección_Serbia Socios Sueno_de_amor_n._3 Springdale_(Nueva_Jersey) Subaru_Impreza_STi_N15 Sidero Semana_Santa_de_Alcira Stanley_(Idaho) Tarafa Salix_sp The_Joy_of_Cooking Seïd_Khiter Santiago_Gonzalez_Larraín Shche_ne_vmerla_Ukraina Sergiu_Comissiona Supercúmulos_de_Hércules Sudamericano_de_Rugby_2004 Síndrome_hipereosinofílico Tetris Stoke_Albany Taroda_(Soria) Sonata_para_piano_nº_29_(Beethoven) The_Warmth_of_the_Sun Salvaleón_de_Higüey Tragacantha_filipes Small_Smiles_Dental_centers Skapanthus Sociedad_de_Practica_de_los_Tres_Principios_del_Pueblo Seleccion_nacional_de_fútbol_de_México Short_C-23_Sherpa Thórvaldr_Hjaltason Srečko_Katanec The_We_Meaning_You_Tour:_Live_at_the_Roundhouse_27.05.2010 Soberana_Orden_Militar_y_Hospitalaria_de_San_Juan_de_Jerusalén,_de_Rodas_y_de_Malta Sainte_Foy_Quebec Sinfonía_nº_1_(Anton_Bruckner) The_Undertaking Sherlockiana

html map