Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Línea_C_4 Programa_de_Fortalecimiento_del_Vinculo_Escuela_Familia_Comunidad Regresión_(psicoanálisis) Recuerdos_peligrosos Razdolnoye_(Sochi,_Krasnodar) Martha_Montaner Mefistófeles_de_Boito Grenadier Luperus_erlangeri Martin_pescador_hercules Los_Ricos_Bobos Regimiento_de_Granaderos_a_Caballo_"General_San_Martín" ReadWriteWeb Power_Rangers:_R.P.M. Ragnarssona_þáttr Purepechas Granio_Liciniano Mammut Madre_(pintura) Páramo_de_las_Hermosas Marquesado_de_Coria Reencuentros Milenio_III_a_C Messier_96 Goldarrán Presidentes_indigenas_de_America Ramona_(desambiguación) Manuel_de_la_Torre_Quiza Pulmonaria_maritima Regla_de_san_Agustin Granges-sur-Vologne Maria_Angelica_Bosco Los_dias_perdidos_de_Appa Maripe_Castro Priorato_de_Sión Marquesado_de_Villafranca_del_Castillo Qui-nai-elt_Village_(Washington) Malojo Mausoleo_de_Sun_Yat_sen Marianico_El_Corto Llaneros_(Revolución_francesa) Miembros_del_Consejo_Europeo Proteína_de_soya Margarita_de_Inglaterra Manuale_di_amore_2 Gradiente_ionico Macrothele Presa_y_pantano_del_Negratín Manuel_Robles_Gutierrez Pulse-doppler_radar Mercado_central_de_Adelaida Looney_Tunes_Back_in_Action Lunfa Mentha_longifolia_var._noeana Gottfried_Schäffer-Str.

html map