Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Etnia_Pijao Fontaine El_tren_de_las_3:10 Espacio_de_color_RGB Eva_Selina_Laura_Gore-Booth Elecciones_de_Filadelfia_en_el_año_1999 Festival_Internacional_de_Cerámica_de_Montblanc FIENUI Eleutherodactylus_alcoae Florencio_de_Mérida Francesco_de_Sanctis Francois_de_Cuvillies Eduard_Dominguez Epioblasma_othcaloogensis Estación_de_Porte_de_Clignancourt Federacion_internacional_de_esqui Embalse_del_Cerro_Alarcon Epoca_medieval Estacion_de_Sant_Sebastia Etu_Toolo Edmundo_Pérez Flamingo_Television Elton_(Luisiana) Francisco_Peralto Enrique_Enriquez_(obispo) Essential_(álbum_de_Ramones) Escultismo_Católico_en_Argentina Etiqueta_en_Japón Estelada_aragonesa Euphorbia_hadramautica Festival_folclórico_el_Gavan_de_Oro Elcorreodigital.com Estadificacion Francisco_Pareja Estrella_de_la_muerte_(Star_Wars) Elecciones_autonomicas_andaluzas_(2008) El_topo Escudo_del_reino_de_Castilla_y_León Files_transferred_over_shell_protocol Eric_Snell Enrique_de_Vendôme Fernando_Martín_Iniesta Erce-près-Liffre Entesa_de_l'Esquerra_de_Menorca El_judío_SüB_(película) Fiestas_de_Santiago_el_Verde El_Clon_de_Espiderman Erinaceus_dealbatus Elecciones_europeas_de_2004_en_la_República_Checa Estadio_Folke_Anderson Foucherans Elecciones_gubernamentales_de_Kentucky_de_2007 Escuela_pictórica Elatine_cymbalaria Elcorreodigital.com

html map