Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.crumenam.w-przyjaciel.podhale.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.gratia.w-przyjaciel.podhale.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.machina.w-przyjaciel.podhale.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Avenida_Jackson_(línea_White_Plains_Road) Hug_de_Llupià Morrison_(Misuri) Atrapado_en_los_suburbios IEC Huarmey_(provincia) Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra,_Itatin,_Tapé,_Parana,_Uruguay_y_Guaycuru Arsínoe Montes_de_Kodori Asado_alemán Andres_Oliva Anthony_J_Leggett Moviment_Democràtic_del_Poble_Valencià Hénansal Mormyrus_longirostris Hisopo_bravo Apellido_Turina Hermann_Wilhelm_Rudolf_Marloth Arranque_(arquitectura) Montanoa_bipinnatifida Mordella_semiluctuosa Miraflores_(Perú) Gurú-granth-sahib Mundial_de_Fútbol_de_1930 Avelãs_de_Ambom Angraecum_molonoyei Histamina Guerra_de_Sertorio Anastasio_de_Alejandría Homage_for_satan Monumento_a_Nuestra_Senora_de_Belén Heterapoderus_piceus Arena_(Wisconsin) Monasterio_de_Nuestra_Señora_de_Alconada Mordellistena_auromaculata Mortadelo_y_Filemon_Corrupcion_a_mogollón Heteronimia Herrera_el_Viejo Argentartida Hartberg Mob_rules_(House) Guay Arquidiocesis_de_Antequera_(Oaxaca) Miraflores_(Cádiz) Iberia,_Lineas_Aéreas_de_España Arcenillas HD_236915 Montelibano Australoeuops_suturalis Astragalus_pilosus Miolles Astragalus_eastwoodae Apophylia_taiwanica Monedas_de_euro_italianas Asterix_y_Obelix_contra_Cesar_(película)

html map