Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Campo_de_Romanos Carlos_Olguin_Trelawny Carabus_linnaei Botanicheskie_materialy_Gerbariya_Botanicheskogo_Instituti_imeni_V._L._Komarova,_Akademii_Nauk_S_S_S_R Celebración_del_Centenario_del_Descubrimiento_de_America CKY_(banda) Azul_(álbum_de_Christian_Castro) Baezano Casa_de_los_urbina C_16_E-9 Bosque_mesofilo_de_montana Carex_ferruginea_var._tenax Brynjólfur_Sveinsson Campeonato_de_Wimbledon_1892 Berolina Capilera Björk_Gudmundsdottir_&_Trío_Gudmundur_Ingolfssonar Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Candelaria_de_Mayagüez Bubsy Campeonato_de_Futsal_de_Concacaf Boucardicus_rakotoarisoni Chapular Buenos_días_América_(programa_de_TV) Capo_di_Noli,_cerca_de_Genova Calidris_pygmeus Cabás Cercis_mexicana Benjamin_Salisbury Carnicerito_de_Ubeda Bulgaria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Boophis_elenae Bromus_pratensis Benouville Bark_at_the_Moon_(álbum) Castillo_de_Monzón_(Huesca) Batalla_de_Badajoz_(1812) Campeonato_Regional_del_Norte Castillo_de_Sancti_Petri Beatlemania_(musical) Bruno_Langley Bono_Patacón Cambia_mi_vida_por_favor Bd Castillo_de_Bonaguil Beowulf_(2007) Buichi_Terasawa Cairuan Calle_63_(estacion) Bloque_por_Asturias BA_20 Bellagio_Italia Carl_Isle B._j._armstrong Cantón_Centinela_del_Cóndor Bujingai

html map