Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Oberstaufen_Cup Pablo_Perez Pleuroxia_hinsbyi Palacio_de_Sobrellano_o_del_Marques_de_Comillas_capilla_panteon_y_parque_según_su_primitivo_perímetro Nené_Sakurada Pinanga_kuhlii_var._alba Phyteuma_comosum_var._pubescens Organización_político_administrativa_de_Cuba Peru_(La_Pampa) Nicolaos_Andriakopoulos Pontificia_Universidad_Catolica_de_São_Paulo Phleum_commutatum_var._commutatum Najadales Ouranosaurus Nueva_Gales_del_Sur Polluela_turura Pascal_Duquenne No_World_for_Tomorrow Organizacion_territorial_de_Corea_del_Sur Permeabilidad_magnética Nafinsa Odontamblyopus_rubicundus Nielsen_Business_Media,_Inc Noviembre_de_1990 Parque_Natural_Urbasa_Andia N.N._(album) Pedro_Casaldáliga Política_energética_de_Venezuela Oleksandr_Shovkovskiy Nouvelle_Fedération_Board Ostrinia Participaciones_de_clubes_panamenos_de_futbol_en_competiciones_internacionales Pejegato_Ajedrezado Opelousas_(Luisiana) Neocatastrofismo Pintura_del_siglo_XIX Nochevieja_en_Agosto Poliforum_(estación_de_Metrobús_) Numbers_(Lost) Port_Saint_Louis_du_Rhône Neil_Etheridge Notoxus_areolatus Peña_Unzué Nobatia Pavel_Fedotov Módulos_de_Clifford Nicholas_Jonas_(Album) Olivese Nueva_Zelanda_en_la_Copa_de_las_Naciones_de_la_OFC_1973 Paranirvana Natalia_Sheremétievskaya Oliver_Campbell Plagiostachys Oakboro Parlamento_de_Quillin

html map