Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

La_caida_(Goya) Joaquín_Pamplona Leonel_Efraín_Cota_Montaño La_Paloma_(Paraguay) La_Cienaga_(Argentina) Jose_de_Solís_y_Valderrábano June_Clyde Kristian_Alvarez Juan_Martagon Juan_Senor Le_Val_de_Gueblange José_Adrian_Bonilla Jorge_del_Río_(actor) Juan_Balbín_Gonzalez_Vallejo Liga_Nacional_de_Guatemala_1989/90 Joaquin_Anselmo_María_Albareda_y_Ramoneda Juan_José_Valencia Julio_Popper Lepidomeda_altivelis Las_voces_de_la_noche José_Emilio_Suarez_Trashorras Jean_de_vienne Intereconomia_Corporación Irene_Reid Isla_Auriat Kazmor_El_Prisionero Jure_Kosir Larry_Ward Judith_Brito Jose_Castillo_Farreras J_H_Conway Jardín_botánico_Chirau_Mita Kay_Voser Lista_de_episodios_de_Lie_To_Me:_2010-2011 Lenguas_romances Jeronimo_de_la_Gándara Jose_Maria_Otero_de_Navascues Joseph_W._Kennedy Le_Pâté Lancelot,_el_primer_caballero Laurentiu_Dumitru_Rosu La_Baña_(León) Jacqueline_Voltaire Iván_Pýriev Isla_Young Isabel_de_Braganza_(1514-1576) Josep_Maria_Espinàs Jóhanna_Sigurðardóttir Kasrawad Jesus_Emilio_Martinez_Alvarez Jose_Luis_Cruz Lidis_Lamorú_Febles João_Paulo_di_Fabio Jose_Ramon_Echeverría Linum_angustifolium_subsp._humile

html map