Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Alfonso_Pérez_de_Guzmán_(1342-1396) Kyoto_(álbum) Le_corbusier Jesús_Sánchez_(desambiguación) Juarez_(Chihuahua) Leon_Fleisher Lista_de_estrellas_de_Tauro Invasion_portuguesa_de_1811 Kate_del_Castillo Jimmy_O._Barikad Labastide_de_Virac Linea_1_(Tranvia_de_Tenerife) Jean-Max_Bellerive La_Fontana_de_oro Juan_Ramón_Epitié_Dyowe Juana_María_de_los_Dolores_de_Leon_Smith Krusty_Gets_Kancelled K_V_S.K._United_Overpelt-Lommel Jon_Perez_Bolo Ley_de_complejidad_conciencia Juan_Manuel_Mercado Jose_Pedro_Tamborini José_Eusebio_Soriano Ivan_Martínov Jesús_Cosialls La_Belle_Hélene Jesús_Flores Jose_Rafael_Fernández_de_Hijar Leucaspidini Juan_Ocon La_Rothiere Jose_Diaz_Fernández Isla_de_la_Cartuja Jw Kaliman_Asen_II_de_Bulgaria Karl_Schwarzenberg José_Garcia_Ortega Jérémy_Mathieu Kim-Lang_Huynh Liga_Departamental_de_Fútbol_de_Colón Laga Jose_Luis_Marquez_Leon Leptopelis_occidentalis Lily_(serie_de_TV) Lista_de_episodios_de_Glu_Glu Jose_María_Aroca_Ruiz_Funes José_Tartiere_y_Lenegre Kochan Lenguas_omoticas La_Ramadita Julio_Gómez_Cañete,_«Relampaguito» Jose_Antonio_Gonzalez_Linares Interatérido Leonberger José_Neira_Gomez

html map