Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caraguata_flavocincta Batidora_mezcladora Carné_por_puntos Baaloul_el_pueblo_internacional Biblioteca_Pública_Leduc Banco_Bilbao_Vizcaya_Argentaria Barn. Batalla_de_Sentino Capítulos_de_La_tira Castillo_de_Vilasacra Castilla_la_Nueva Bus_de_barcelona Chalcinus_rotundatus Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_1983 Blossia_purpurea Cabaret_Olé Calle_116_(linea_de_la_8ª_Avenida) BeatMania Cekmeköy Burrillville_(Rhode_Island) Cartuja_de_miraflores Chamaesyce_balbisii Banato_Meridional Blinovo Bretteville-sur-Ay Brigada_central CEMA_Chile Ceratophytum_brachycarpum Canuto_Berea_Rodríguez Chambrecy Baileycloro Bristol_(Dakota_del_Sur) Batalla_de_przemysl Castillo_convento_de_Calatrava_la_Nueva Bugs_(cancion_de_Pearl_Jam) Bulbophyllum_careyanum_var._ochracea Centaurea_alba_subsp_divaricata Callispa_cyanea Campeonato_de_Segunda_División_1899_(Argentina) Campeonato_de_motociclismo_de_125cc_de_2006 Brock_Edward_Lesnar Bus_Microchanel_architecture Basalto_Cráter Brañavara Barrancos_de_Gebas Bus_Saint_Remy Cerros_de_valparaiso Cantón_Rocafuerte Canton_de_Perpinan_1 Catedral_de_San_Juan_Bautista_de_Albacete Batería_(automóvil) Béisbol_en_los_Juegos_Panamericanos Catagénesis Bernardo_de_Sá_Nogueira_de_Figueiredo,_marqués_de_Sá_da_Bandeira Castillo_de_Chillon

html map