Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mole_Lake_(Wisconsin) Ibn_Darrag_al-Qastalli Moers Héctor_Scotta Angie_(cancion_de_The_Rolling_Stones) Antonio_Jose_Ponte Momoiro_Clover_Z Gymnothorax_fuscomaculatus Ariadna_en_Naxos_(Strauss) Mordellistena_rufifrons Hispasat Hestiasula_masoni Andre_Adolphe_Eugene_Disderi Astillero_Río_Santiago Asparagopsis_floribunda Hedysarum_echinatum Aserradero Arraiana Gósol Morozovella Asociación_Colombiana_de_Productores_de_Fonogramas Guilandina Hospital_de_Santa_Maria_Nuova Gustavo_V Aspa_de_borgona Auckland_(desambiguación) Ayuntamiento_de_teruel Mitford Hyman_Krustofski Historia_del_salitre_en_Chile_Perú_y_Bolivia Avenida_San_Martín Hildale Arsinoe_I Ascencion_Orihuela_Bárcenas Arce_campestre Habenaria_fimbriata_f_mentotonsa Hermannsburg_(Australia) Anna Helluosoma Avenida_Flushing_(línea_Jamaica) Anchuras_(Ciudad_Real) Anarcosindical Mundial_de_Fútbol_USA_'94 Ministerio_de_Minas_y_Energía_de_Brasil Hansa_Rostock Asociación_de_Fútbol_de_Tuvalu Mr_Bungle_(álbum) Avenida_Juan_B._Justo_(Córdoba) Humance Gusano_de_Guinea Auburn_Hills_Míchigan Gto. Halle_del_Saale Guillermo_Nimo HCalendar

html map