Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Casp. Capitulos_de_Historias_para_no_dormir Beitrag_zur_Kenntnis_der_Naturlichen_Familie_der_Amarantaceen Capsella_sinuatolinearis Barquilla_de_Pinares Batalla_de_omdurman Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_1907 Benjamin_Miles_"C-Note"_Franklin Borja_Iradier_Aguirrezabal Bejuco_ubí Año_1733 Boyd_Lincoln_Sloane Cabreiros_(Arouca) Calliaspis_sahlbergi Carlos_II_de_Baden Battlefield_Vietnam Challet Back_at_the_Funny_Farm Batman_(serie_1966) Breviraja_claramaculata Caso_del_perro_marron CYYL Boesenbergia_cochinchinensis Año_183 Bhárata_Varsha Bon_Echo Ağri Carlos_"Morocho"_Hernandez Batalla_de_Ásculo_(209_a._C.) Berrytown_(Pensilvania) Cephaloleia_fulvolimbata Años_1010_a._C. Champions_Trophy_de_hockey_sobre_césped_femenino_de_2007 Batalla_de_Ontígola Cardo-borriquero Barcala_(Santa_Marina) Blumea_caffra Bolboceras_nigriceps Bodega_Bay_(California) Carduus_fruticosus Callosa_de_Segura_(Alicante) Bol_Chatak Bastaixos Bartolomé_Gabarro_y_Borras Cerisy_la_Foret Centaurea_alba_subsp._latronum Blagny_sur-vingeanne Centrolene_mariae Ceroctis_quadrifasciata CQC_(Argentina) Bolívar_(Carchi) Carolina_Cano_Frayssinet Baju Cardiff_City_F_C Carril_(desambiguación)

html map