Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chalca Cangas_de_Morrazo Carlos_(película_de_2010) Baxteria Babilla_(álbum) Benageber_(Valencia) Características_de_la_materia_viva Bally_Sagoo Canción_triste_de_Hill_Street Belleray Boating_Buddies Capitanía_de_Alagoas Barima-guaini Chaconina Bombardero_tactico Campeonato_Mundial_de_Patinaje_de_Velocidad_sobre_Hielo_de_2012 Benetton_Group_S.p.A. Campeonato_Alemán_de_Fútbol_1958 Bors_(Canton_de_Montmoreau_Saint-Cybard) CCTV_8 Cataratas_de_Tanque_Verde Cartista Brunilda_(Mitologia) Casa_de_Sajonia_Coburgo_Gotha Batalla_de_Zipaquirá Changuinola Basilika Bandera_de_saskatchewan Camaras_fotográficas Campeonato_Africano_de_Ciclismo Bertrada_de_laon Calle_Cortlandt_(linea_de_la_7ª_Avenida-Broadway) Big_Delta_(Alaska) BWV_1062 Carmela_Corren Blanzy_les_fismes Bernex_(alta_saboya) CBIL Bourg_Saint-Andéol Cephaloscyllium_pictum Carex_incurva_f._erecta Carlos_Cañal_y_Migolla Canabina Casuarinaceas Cardamine_nakaiana Baguette By-pass Chaiten_(ciudad) Cana_tacuara Cavs Buztintxuri CaO Canton_de_Noroy_le_Bourg Cerecinos_del_Carrizal_(Zamora) Blue_Angel_(Álbum)

html map