Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Perdicas_II_de_Macedonia Palacio_de_Fuensalida Pico_de_guara Patrón_molecular_asociado_a_patógenos Notacion_de_prefijo NO_Aurigae Pan_finés Oliver_Twist_(película_de_1909) PA_29_Papoose Omari_Aldridge París_Roubaix_de_2002 Palacio_de_los_Condes_de_Toreno Naves_(Llanes) País_dogon Partido_Unión_Nacional_(desambiguación) Plaza_de_toros_de_Valladolid Penalba_de_San_Esteban Nikita_Koloff Orden_de_Merito_Chilena Petrovka Polonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Partido_Comunista_de_Finlandia Pearson_Educacion National_Geographic_Channel_HD_(España) Owen_Farrell Nordic_J._Bot. Padre_Duchesne Muskegon PEBD Orcier Osvaldo_Abel_López Nonnula_rubecula Plateumaris_virens Numeros_hipercomplejos Plataneros_de_Corozal Nemicolopterus_crypticus Olimpia_II_de_Epiro Oscar_Enrique_Passo PPV Phagnalon Personal_del_campo_de_concentracion_de_Auschwitz Nazión_Sur Odontobatrachus_natator Plano_(Geometría) Phoebetria_palpebrata Poles_Apart Philadelphia_SPHAs Pantano_de_Cuerda_del_Pozo Neogoezia Nikopol_(Bulgaria) Olimpio_Aguado Narriman_Sadek Physalaemus_gracilis Mylabris_mirzayani No_a_la_guerra

html map