Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

P_38L Neobarynotus_microlepis Méndez_Nuñez Nicolás_Bourbaki Need_for_Speed_Undercover Orquesta_Estatal_de_Halle Paul_Koehler Nu_(desambiguacion) Pelleas_et_Mélisande_(opera) Park_Bom Pineda_(desambiguacion) PEACH_PIT Museo_del_teatro_romano_de_Cartagena Poli(buta_1_3_dieno) Partido_esclavista Palacio_de_Westminster Pendants Parroquia_de_la_Santisima_Trinidad_(Buenos_Aires) Parque_Nacional_de_Anshi Partido_judicial_de_Huelva Necocli Pirámide_de_Jui Orobanche_hederae Palacio_de_la_Viuda_de_Molina Pajaron_(Cuenca) Peter_Jennings Orense_(desambiguacion) Partido_Democrata_Liberal_(Rumania) Pleurothallis_brachyantha Osornophryne_bufoniformis Mycena_flavoalba Ores Paramore Nacho_Contla Paratomapoderus_nigrovittatus Paz_de_Dresde Pacto_de_Punto_Fijo Nuestra_Señora_de_los_Scouts Pogonias_cromis Nordita Pierre_Aubenque Petén_(desambiguación) Pautasso_(desambiguación) Pimprez Pentasilabo Ola_de_calor_invernal_de_2009_en_Argentina OpenOffice.org_Basic P_Silva Polemonium_caeruleum Politica_de_Costa_Rica Nebikon NLCS Pictografia Panagbenga Parlamento_de_Trinidad_y_Tobago

html map