Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Parres_el_Guarda_(Tlalpan) Nacho_Cerdà Partido_judicial_de_Llerena Partido_de_Renovación_Democrática Nostromo_(novela) NGC_2685 Perisphaeria_multicincta Parusia Orchamoplatus_caledonicus Noi_vogliam_Dio Portel Mónica_Oltra_Jarque Niña_bonita_(álbum_de_Patricia_Manterola) Policia_antimotines Máser Pirenoide Nuestra_Señora_del_Rosario_de_Caá_Cati Osteocephalus_subtilis Países_Bajos_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1957 Pedro_Gomez_de_la_Serna Nuestra_Señora_de_La_Paz Port-Louis_(Bretana) Pentaceraster Museo_Leton_de_Fotografia Paradisaea_minor New_Hampshire_(Ohio) Poker_Face_(canción_de_Lady_Gaga) Pepitero_encapuchado Pistol_Jim Nattalie_Cortéz Notre-Dame-de-Livoye Pacoca Nigella_elegans Placard Nemegtomaia_(dinosaurio) Orquesta_Simfònica_de_Balears_"Ciutat_de_Palma" Pokémon_Diamante_Perla_y_Platino_La_Pelicula:_A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Plataforma_per_la_Comunitat_Valenciana NGC_203 Old_Mackayans Natsuo_Kumeta Músculo_cuadriceps Oratorio_de_la_Pasion Odo,_Conde_de_Paris Museo_Rodin Ortografía_espanola Nicotiana_lingua Nuevas_tecnologias_de_la_información Pinza_optica Pitcairnoideae Polystichum_filix-mas Navegacion_a_vela Pinus_mayrii Pedro_Fitz_James_Stuart Naveta_Alemany

html map