Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bernardo_Bertolucci Beerseba Barron_(álava) Carrega_Ligure Bituin_bituín_natacha Carex_inclusa Centaurea_approximata BAe_EAP Capitulos_de_Mayday:_Catastrofes_aéreas Calle_181_(linea_de_la_8_Avenida) Büjük_Menderes Cerro_Las_Tetas Callionymus_grossi Callobius Calle_86_(linea_de_la_8ª_Avenida) Capitone Béthisy_Saint-Pierre Big_City_Nights_(canción) Azogue_(novela) Catedral_de_Nuestra_Señora_de_Lourdes Campeonato_del_Mundo_de_Natación_de_1973 Backebergia Baba_rosada Banda_de_Hermanos Carlo_Ponzi Chaqueletero Bechtel_(desambiguación) Cabecera_(informacion) Baipás_coronario Beaumont_en_véron Capitan_Pastene Birmania/Myanmar Brenda_Asnicar Castillo_de_Puebla_de_Sanabria Barinatxe Carlo_Marchesetti Caltha_coronata Bacongo Carlos_de_Dios_Murias Biologa_marina Campaña_de_Ambeyla Beyren_les_Sierck Bethesda,_Maryland Beauchery_Saint_Martin Catedral_de_la_Asuncion_(Moscú) Cat_Shit_One Central_nuclear_de_forsmark Bonito_(Italia) Batalla_de_Karbalāʾ Central_nuclear_de_perry Bergantín_8_de_Febrero Casa_del_Marqués_de_Benicarlo Cerveceria_Sierra_Nevada Bhāgavata_puraṇá Cañón_de_tanque

html map