Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Glaciar_Grace Galaxy_Fraulein_Yuna_(Videojuego) Innocenzo_Francucci Universidad_de_Los_Ángeles_de_Chimbote Genghis_Khan Universidad_Politécnica_Federal_de_Zurich Rulemán Ruesga_(Palencia) Turner_&_Hooch GCXO Richard_David_James Universidad_Nacional_Autónoma_de_México Ruta_90_(Uruguay) Rey_de_Rumanía Rio_Canoas Murallas_de_Antillón Municipio_de_Reade_(condado_de_Cambria,_Pensilvania) Ii_distrito_electoral_federal_de_nayarit Giovane_Elber Françoise_Barré_Sinoussi Fundación_pac Rimbach_près_Guebwiller Iglesia_de_Santa_Maria_(Güeñes) Municipio_de_North_Muddy_(condado_de_Jasper,_Illinois) Trentino_Volley Relativa_menor Indefensión Municipio_9_Georgeville Triodus Río_Bibei Municipio_de_Homer_(condado_de_Will,_Illinois) Municipio_de_Wolf_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Funcion_de_Carmichael Geraecormobius_rohri Tritón_común Republica_de_Laos Río_Guatapurí Roberto_Silva_Renard Río_Göksu Trigonella_foenum_graecum Gloria_Contreras Resultados_de_las_primarias_del_partido_Repúblicano_2008 Geografía_de_la_provincia_de_Córdoba_(Argentina) Geologia_economica Rio_Verde_de_Mato_Grosso Iglesia_de_la_Magdalena_(Torrelaguna) Fundacion_CTIC SN_437 Free_and_Open_Source_Software Ricardo_Rodríguez_(beisbolista) Uva_tintilla_de_Rota Museo_Egidio_Feruglio Trel. Ricardo_Fernández In_It_For_The_Money

html map