Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Educacion_universitaria_en_Espana Ficoseco Francisco_Ibañez_de_Peralta Expedicion_1_(ISS) El_sultan_del_sonido Epoprostenol Euphorbia_grandidieri Expansión_asintótica El_jinete_fantasma FluMist Elio_García_Austt Escudo_de_Isla_Ascensión Espaguetización Elfarsker Escuela_de_Ingeniería_de_Telecomunicaciones_y_Aeroespacial_de_Castelldefelds Eduardo_Lustono Expansion_isobarica Felipe_gil_de_mena Foro_cultural_coyoacanense Feria_mundial_de_Nueva_York_de_1964 Erotendomychus Eugène_Louis_Boudin El_Universal_(México) Es_Regueró Escudo_de_la_provincia_de_santiago_del_estero Familia_Taira Espostoa_dautwitzii Enzebres Franco_Burundés España_en_la_Primera_Guerra_Mundial Etheostoma_histrio Eduardo_Belza Enfermedad_de_Schindler Estaquilla Exposición_General_de_primera_categoria_de_Bruselas_(1935) Escultura_del_Museo_del_Prado Fjorgyn Enrique_De_Rosas El_Juego_de_las_Mentiras Frank_Shields Elecciones_portuguesas_al_Parlamento_Europeo_de_1989 Enfermedad_de_Luft Escudo_de_Benijofar Eugenio_Carbajal Estacion_de_Julián_Besteiro Feria_de_Fráncfort Euphorbia_drastica El_legado_del_tiempo Estrella_variable_pulsante Estadio_de_la_Universidad_Nacional_San_Agustín Ford_Fiesta_Max Fotonovela_(Tata_Golosa) El_árbol_de_los_pájaros Eduardo_Daniel_Pereyra_Rossi Ephestiasula_pictipes

html map