Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Charlie_Davis Vuelta_a_la_Región_de_Murcia_2010 Concilio_IV_de_Letrán Vitrea_pseudotrolli Wanderson Cherry_Hill_(Virginia) Alberto_Morán Volkswagen_Polo_Classic Columna_de_los_mil Aarón_Gordián_Martinez Xenopeltis Albert_Glen_"Turk"_Edwards Ciclon_(bebida) Yurí Al-Yumhūriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dīmuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_Republique_algerienne_democratique_et_populaire Acequia_de_Tormos WD_0552_041 Zapoteca_portoricensis_subsp._flavida Cleto_grandoli A_division_(new_york_city_subway) Circulo_de_Euler Abroditas Agustin_Pomposo_Fernandez_de_San_Salvador Vyalikaye_Hatsishcha CineStar Vachinius Climas_mediterraneos_en_España A_las_once_en_casa Victor_Danielsen Chrysolina_chalcites Vicieae Cinfães Comision_de_investigación_del_11_M Convallaria_parviflora Comision_Militar_Central Victoria_regina Cherish_(banda) Adolphe_Charles_Adam Willugbaeya Aeropuerto_de_Capurganá Complejos_de_piscinas_de_Osorno Aerospatiale_AS332 Visperas_de_Carnaval Albert_Paris_Gütersloh Come_Back_to_Me_(canción_de_Vanessa_Hudgens) Cirugia_de_reasignacion_de_sexo Vestiaria_(Alcobaça) Verrucularia Victorious_(Make_It_Shine) Coloman_de_Hungria Achillea_pumila Codificacion_bifase-L X_Distrito_de_París Vardo Valdeolleros

html map