Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Watertown_(condado_de_Jefferson,_Wisconsin) Abrotano_macho_silvestre Aerodromo_de_Igualada-Ódena_General_Vives Acervulinoidea Colectividad_canonica Computadora_analogica Ventnor_Botanic_Garden Aerides_quinquevulnera_var_punctata Albert_Herring Coleccion_Pública_de_Arte_de_Basilea Alberto_Salas_Muñoz Warwickshire Abadía_de_Saint-Remi Walter_Cannon Aeropuerto_Internacional_el_Jagüel Viña_Casa_Lapostolle Aconitum_zooctonum Adventina Aceros_tratados_térmicamente Veneno_para_las_hadas_(banda) Chery_Tiggo Colón Valencia_del_Mombuey Vivienda_de_Protección_Publica Constanza_Pierart Academia_Samuel_Reyes ASEFA_Estudiantes Albumes_de_estudio Acido_peroxopirosulfúrico Videojuego_de_deporte Yoshio_Taniguchi Chindwin Aeropuerto_Internacional_Bălţi-Leadoveni Cohomología_de_de_Rham Virgen_de_Foligno Zizia_aurea Cirripectes_auritus W._P. Come_cocos Zhovti_Vody Variación_lingüistica Adobe_Creative_Suite Agunstin_Yanez Academia_das_Ciências_de_Lisboa Chrysler_Voyager Viento_catabático Aizat_Amdan Voulangis Al_Qadim Veinticuatro_Historias Welcome_to_avalon_heights World_War_Three Con_toda_el_alma Whatcha_Say Abiquiú

html map