Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Axiologia_juridica Movistar_Moviles_Perú Hospital_Santiago_Apostol_(Cuenca) Mirrors_(pelicula) Avañe’e Hixem_I Ano_1509 Monumento_à_independencia_do_Brasil Andres_Duque_de_Calabria Avenida_del_Tejar Gyorgy_Lukács Héctor_Astudillo Asociacion_Española_de_Musica_de_Cámara Apeadero_Km_31 Av_Luis_Maria_Campos IHS_(Informática) Antonio_Ibáñez_Freire Guerra_Rus-Jázara Archipiélago_Alcatraces Antonis_Fostieris Henry_St_John Area_lingüística Milne-Edw Gylippus_caucasicus_koenigi Heliodoro_Rodriguez_Lopez Hayao_Kawai Antonio_Rey_Gonzalez Halla_Margret_Arnadottir Gálos Antonieta_Bourignon Guarea_andreana Molenbeek_Saint-Jean Antenor_Argentino_Gauna Huivulai Atentado_terrorista_al_edificio_de_Caracol_Radio Homeopaticos Ardatov Heráldica_militar_española Hiero Grupos_cíclicos Municipalidad_de_Bruselas Horace_McNally IIª_Republica_Española Asociacion_Española_Contra_el_Cáncer Ministerio_de_Integracion_e_Igualdad_de_Género_(Suecia) Heikertingerella_mimochirgua Guillermo_Ford_Boyd Hypsugo_savii Herlong_(California) Arrels Moho_(ciudad) IBV_(desambiguacion) Hikonagisa_takeugayafukiaezu-no-mikoto Asociación_de_naciones_del_sureste_asiático Androctasias

html map