Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Destination_unknown Copa_de_Clubes_de_Asia Departamento_Patiño Criaderas_y_soleras Douvres-la-Délivrande David_Batista_Jr Aloe_vossii Dujo Distrito_electoral_de_Foster_(condado_de_Pierce,_Nebraska) Aleksandr_Golovin Demografía_de_Israel Ama_dablam Daegu D_esqueleto Altair_Tejeda_de_Tamez Diacantha_kolbei Costus_zerumbet Diagnóstico_por_imagen Cándido_Hernández_de_Velasco Dinastia_Chakri Cros_(Puy-de-Dome) Alief_Independent_School_District Dificil_de_creer Alexander_Osminin ECW_Arena Amphibromus_nervosus Copa_Jalisco_2013 Drebin Cooksonia_hemisphaerica Alice_(serie_de_TV) Distrito_de_Nove_Zámky Djun_djun Cosimo_Zappelli Cuentos_de_Canterbury Amarillo_naranja America_de_Mexico Ducado_de_Castro-Terreno Coptommatini Algoritmo_DJP Dimetilhidrazina_asimetrica Cordillera_Huaytapallana Desire_Félicien_Francois-Joseph_Mercier Do_The_A_side Dimetilhidrazina_simétrica Alsodeiaceae Días_de_vino_y_suspiros Cuarta_generacion_de_ordenadores Cuerpo_de_Bomberos_de_Curicó Denominacion_de_estrellas Distrito_de_sunampe Almáciga_(Anaga) Día_Internacional_de_los_Zurdos Donoso_Cortes Distrito_de_Santa_Ana_(Perú) E_D_T

html map