Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Senor_de_los_Anillos_La_Conquista Emperador_Takakura Escandalo_(telenovela) Escritura_(linguística) Enoch_Cansino Final_de_la_Eurocopa_1988 Forn Family_Guy Fernando_Mazuera_Villegas Estación_de_Ventilla Estadio_Jeonju_Castle Exerodonta_bivocata Festival_de_Cine_de_Espana_de_Toulouse Elementos_químicos_por_orden_alfabetico Estación_de_Chardon-Lagache Erupcion_cromosferica Eduardo_Chibás Facundo_Roncaglia Formula_de_Leibniz Enrique_Corominas El_Graduado_(Banda_Sonora) Elecciones_legislativas_y_municipales_de_El_Salvador_de_2012 Font_(Friburgo) Encanto_Calle_62_(línea_naranja) El_volcan_Chaiten FK_Radnički_Nis Eremobates_flavus El_Jardín_de_Cemento El_anillo El_Pozo_(Santa_Fe) Eric_Virgal Elecciones_presidenciales_de_Mongolia_de_1993 Eqalugaarsuit Facundo_Ermini Esteve Eugenia_sibunensis Estudio_(musica) Estación_Parque_Nacional Erasmus_Darwin Escudo_de_Armas_del_Príncipe_de_Asturias Eduardo_Nicolas_Tuzzio Finales_de_la_NBA_de_1984 Ejercito_Guerrillero_Túpac_Katari Ficarolo El_Cinco_(Puerto_Rico) Estadio_de_Balaidos Ella_Chen El_Graduado Encañizada El_pequeno_gran_mago Ermak_Timoféyevich Epoetina_beta Epicauta_floridensis Enchufe_Audio_3.5mm Estructuras_demográficas

html map