Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Supercopa_de_Italia_de_Básquetbol Sitio_de_Tolón The_Legend_of_Zelda_Phantom_Hourglass Sayed_Darwich Theo_van_Boven Sendero_Andorra_Estrecho_de_Gibraltar Soledad_Acosta Stanislaw_Wojciech_Wielgus Sexto_Quintilio_Varo Straight_out_of_line The_Market_for_Liberty The_Wild_Thornberrys Teatro_por_secciones Torneo_olímpico_juvenil_de_fútbol_masculino_Singapur_2010 Seleccion_de_baloncesto_de_Turquia Sifaka_diademado Shout_at_the_devil Seebuck The_Naked_Gun_2½_The_Smell_of_Fear The_Scream_(álbum) The_end_of_evangelion Teodor_Hauschild The_Anniversary_Collection Starova Templo_de_Sao_Paulo Sistema_Wettstein Sarcocystis_lindemanni Tratado_Cañas_Martinez Storm_Linux Saint_Point_Lac Space_Station_Processing_Facility Santos_Tito_Véliz Soturnia_caliodon Setla_Mirarrosa_y_Miraflor Silbato_de_oro Sheeana Sérignan_du_Comtat Tiburón_de_Galápagos Tiverton,_Ontario Trastorno_por_déficit_de_atencion_con_hiperactividad Sistrurus Teleférico The_Resistance_(álbum) Santa_Maria_de_Guadalupe_(Caceres,_Espana) Taitiriya_Upanishad Samuel_Bemis Stara_Ves_Petrovska Saint_Eloi-de-Fourques Shaikh Sicosomático Tifon_Kujira_(2009) Sascab San_Pedro_Mártir Tampico_F.C. Temporada_2000_del_Campeonato_Mundial_de_Rally

html map