Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lidíadas_de_Megalópolis James_Heisig Lietuviu_tautininku_sajunga Jose_Ignacio_Sanchez_Galan Know_Your_Enemy_(cancion_de_Green_Day) Juan_IV_de_Etiopía La_Flute_a_Six_Trous Isla_Komodo Isla_Salt_(Islas_Vírgenes_Británicas) La_Puebla_de_Cazalla Liudolfo_de_Suabia La_enciclopedia_británica Koos León_Roldós Lacrimosa_(Requiem_de_Mozart) Le_Grand-Celland Julio_Perez Isla_de_Corregidor Jorva Kolinahr Jardín_botánico_de_Quito Leyenda_de_los_comendadores_de_Cordoba Johnny_Jenkins Leith_(Dakota_del_Norte) Japan_Airlines_International José_Iglesias_Tanguito La_saga_Crepúsculo:_Amanecer Jmelnitsky Jacques_Martin Javier_Barrón Kappa_Pegasi Ironi_Nahariya Jose_María_Entrecanales_de_Azcárate Juan_Walker_Martínez José_Antonio_Hernández_Fraguas Liga_Carolina_de_Futbol Ley_de_Proteccion_al_Paciente_y_Cuidado_de_Salud_Asequible International_Statistical_Institute Lista_de_países_por_población_futura_(variante_baja) Liqoqo La_ecuación_de_Poisson_Boltzmann Lista_de_países_por_numero_de_teléfonos_móviles La_Mega_(Colombia) Jose_Jimenez_(músico) Lewis_Fitz-Gerald Juan_Alberto_Schiaffino Jad_Fair José_Manuel_Moreno_Fernández Julio_Fuentes_Serrano Juan_Carlos_Perez_Lopez_(futbolista_del_Real_Madrid) Lista_de_estados_de_los_EE._UU._por_población La_Gabriela_(pelicula) Jose_María_Errandonea_Urtizberea Johann_Christoph_Bode Juqueri

html map