Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Basilio_el_Grande Castillo_de_Siguenza Bps Cdb_amistad_y_deporte Bucareli Cere-la-Ronde Carlos_Lagorio Barrere Calle_145_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Cable_cinta Cadellia_pentastylis CKG Cantón_de_Perpinán-7 Bible_Belt Bartolome_de_Argensola Bachillerato_unificado_polivalente Cephaloscyllium_ventriosum Canala_(animal) Cannone_da_47/32_M35 Campeonato_del_mundo_de_tenis_de_mesa Caryophyllata_urbana Batalla_de_tegira Carlos_A._Schwartz CIP Cernay Bernières_d'ailly Braithwaite_(Louisiana) Blasfemia_(novela) Broken/Siglo_XVI_a._C. Barrio_Pan_y_Guindas_(Palencia) Burj_Dubai_Lake_Hotel_&_Serviced_Apartments Calyptocephalella_canqueli Chagarcia_Medianero_(Salamanca) Cañasgordas Bárcena_de_Cicero/Bárcena_de_Ciceru Broadway_Junction_(linea_Canarsie) Castillo_de_guanapay Berou_la_Mulotière Calceolus_parviflorus Brian_David_Kendrick Casa_de_Andechs Baron_de_Algar_y_Cía._S.L. Cereza_chinchona CD_Fas Boxeo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Bandera_de_mallorca Cafe_y_botilleria_de_Pombo Bocigas_de_perales Carlos_Ibañez_de_Ibero Benemérito_Cuerpo_de_Bomberos_de_Guayaquil Año_389_adC Calificacion_escolar Braunstein Carlos_Ivan_Beltran Bando_Evangelico_Gedeón_internacional

html map