Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Eusquera_vizcaíno Exposicion_General_de_segunda_categoria_de_París_(1937) Francisco_de_Paula_Secada Educacion_en_Arabia_Saudita Etnoentomologia Egon_Eiermann Elosuchus El_Precio_de_la_Historia Emperador_Wu Eleccion_de_la_Asamblea_Constituyente_Rusa_(1917) Facultad_de_Ciencias_Economicas_y_de_Administración_(Universidad_de_la_Republica) Esparto_ordinario El_Capitan_Búfalo Edward_Frederic_Benson Falling_leaf Estación_Clara Frames_por_segundo Ensiforma_asteria Fernando_I_(de_Bulgaria) Estación_de_Ribas_de_Freser Enrique_Márquez EyeOS Falces_(Navarra) Edouard_Claparède FC_Viktoria_Colonia Felipe_el_Temerario Fontaines_Saint_Martin Emperador_Seiwa Francisco_Pernía_Calvo Flora_Indica._._._nec_non_Prodromus_Florae_Capensis Estacion_de_Lancy-Pont-Rouge Euphaedra_(Euphaedrana)_appositiva Estas_no_son_las_noticias Estacion_Juan_María_Gutierrez Europs_obtusus El_vampiro_negro_(album) Estación_Hale Fiat_Panda_(2012) Embrión_(Botánica) Familia_Vicini Francoise_Demulder Fossès_et-Baleyssac Elecciones_Autonomicas_de_Castilla_y_León_de_1987 El_Almanaque_Astronomico Francisco_Andres_Octavio Flaugnarde Estadio_Ernesto_Dickinson Foetorepus_calauropomus Elecciones_legislativas_de_Portugal_de_2011 Erding Esomus_thermoicos Estacion_de_Florida Eduardo_Arias_Suárez El_sueno_de_Pulguita Estacion_de_Palacio_de_los_Deportes

html map