Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Atari_basic Muleto Mosquitero_musical Atlanta,_Georgia Gyaladenia_friesii Antonio_Raimundo_Ibanez_Gastón_de_Isaba_y_Llano Avesnes_le_comte Hallazgo_arqueológico Anotostraca Guacamaya_Americana Movimientos_contrarios_al_derecho_al_aborto Apia_(desambiguacion) Hercule_Poirot Aranuel Grupo_Osborne Auriac_sur-Dropt Arias_(provincia_de_Córdoba) Archiduque_Carlos Avro_anson Hypostomus_nematopterus Monolepta_tatemizo Asociacion_Túpac_Amaru Auguste Asami_Kanai Hotel_Plaza_(desambiguación) Autoorganizacion History_Makers:_Greatest_Hits Holchen_(Yucatan) Associació_Nacionalista_Catalana Asamblea_de_Córdoba Hermandad_de_"La_Hiniesta"_(Sevilla) Andrinúa Artículo_primero_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos Hecyra Helleborine_ovalis Athens_(Georgia) Asconopsis Moson Ministro_del_Interior_y_Seguridad_Publica_de_Chile Helianthemum_glaucum_f._stoechadifoluum Moyá Azelastina Astadyayi Hellboy_II_El_Ejercito_Dorado Iconografía_mochica Astrophytum_capricorne Montescot Muhammad_ibn_Musa_al-Ḵwarizmī Hospital_Clinico_Universitario_San_Carlos Atlantia_(empresa) Hydranthelium Heterodraba Andre_Vieira Haakon_IV_el_Viejo Moenchia_arvensis

html map