Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lury-sur-Arnon MTV_México Razón_de_amor_con_los_denuestos_del_agua_y_del_vino Graciela_Seguer_Lechuga Línea_8_(Metro_de_París) Gran_Salón_del_Pueblo Manuel_Semprún_y_Pombo Prosopodonta_rufipennis Ramón_Jiménez_Gaona Micky Gran_cambio_vocálico Primera_Regional_Preferente_de_las_Islas_Baleares Rabade Llegaron_a_Cordura Maiz_de_pollos Presidente_Joao_Goulart_(Santa_Maria) Los_Marziano Premio_Nacional_de_Artes_de_la_Representacion_y_Audiovisuales_de_Chile Golf_(Florida) Meridiano_(álbum) Manikling Rally_Safari_de_1977 Puente_Paysandú-Colón Mandíbula_de_Mauer Puerto_Deseado Malihan Rai_Radio_Uno Marcel_Curuchet Pseudofilipo Pseudorhinogobius_aporus Provincias_de_Afganistan Records_del_mundo_de_natación Marcelo_Richotti Look_Alive_DVD/CD Maquinismo Mezquita_Zitouna Lucelnica Gran_Bretana_F1_2008 Presidencia_del_gobierno Marquesado_de_Valde_Iñigo Mikoyán-Gurevich_OKB Programacion_dinámica_(computación) Luis_Enrique_Ruíz-Terán RIKEN Puerto_de_San_Vicente Provincia_de_Talca Mi_tierra_(álbum_de_Gloria_Estefan) Ranúnculo_rosado Mas_alla_del_horizonte Mick_Fleetwood Que_salgan_los_dragones Los_Narros Quinto_Marcio_Rex_(cónsul_68_adC) Gramatica_libre_de_contexto_probabilistica Progeria_infantil

html map