Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pachalum Neutralizacion_(fonética) Paritium_abutiloides Penza Palabra_vacia Parque_Nacional_Nuga_Nuga Pantano_de_Riano PSoC Peñón_de_Vélez_de_la_Gomera Phlomis_pungens_subsp._laxiflora OINA Nyerereíta Organización_para_la_Cooperación_y_el_Desarrollo_Económicot Pedro_I_Fernandez_de_Córdoba_y_Figueroa Paul_Albert_Bartholomé Plaza_de_armas_de_Cajamarca Parker_Fly Nestor_Raúl_López Persecucion_de_los_paganos Platanistidae Paulino_Orihuela Pavel_Chelishchev NPO_Lavochkin Penloð Polución_por_plástico Paridas Picadillo_(desambiguación) Pierre_Plantard Paul_Schulze Nirṛti O-xileno Nicholas_Hilliard Ond Pinuécar_Gandullas Plaza_de_bellecour Pintura_barroca_italiana Oxido_1180 Oyrarbakki Old_Siam,_Sir Nueil-sur-Layon Nuria_Feliú Parque_nacional_de_la_Bahía_de_los_Glaciares Palermo_Hollywood_Hotel Patrimonio_Historico_y_Cultural_de_Colombia Oglethorpe Nitteti_(Bianchi) Parona_(pez) Playa_de_Poniente On_the_Line Ono_Daisuke Phaedrosanthus Myotis_capaccinii Médium_(espiritismo) Piramides_de_Gizeh Personajes_anonimos_de_la_resistencia_peruana

html map