Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Niki_Lauda Pokémon:_La_Primera_Película Ordoñezita Picnic_en_Hanging_Rock Paseo_marítimo Parroquia_de_Santa_María_de_la_Asunción One_More_Time_(canción_de_Daft_Punk) Paseo_Ahumada Platemys_spixii Petronilo_Hernandez Neguilla_de_sembrados Ophrys_immaculata NGC_3227 Parque_costero_del_sur Música_hondureña Plečnik Nano_Perez Neocatechumenal Partido_Demócrata_y_Social_Cristiano Nipple_to_the_bottle Pinus_webbiana Oberdorf_Spachbach Parque_natural_de_Hoces_del_Alto_Ebro_y_Rudron Olegario_Benquerenca Natural_Music_Festival Octavos Opuntia_fulgida Organizacion_territorial_de_Irán Pedro_Lorenzo_de_la_Nada Neveritinae Picrodendron_juglans Platymantis_weberi Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_libre_400m_femenino Norbert_Rottgen Pedrosa_del_Príncipe Pere_Nunyes Pigafetta_(género_taxonomico) Nacionalismo_afrikaner Orien_Greene Peninsula_Burrup Piramidal_trigonal Panacea_(desambiguación) Naturaleza_muerta_vanitas_con_el_spinario Pobres_pero_sinverguenzas Neocolonismo Nicaise_Augustin_Desvaux Pintor_paisajista Normal,_Illinois Oceano_Kántico Pablo_SIdar Ortalis_guttata_columbiana Newton_Centre_(Metro_de_Boston) Pertuis_d'Antioche Myrtus_guajava Padre_Claret

html map