Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fisiología_de_la_percepcion Eivindvik El_Planeta_de_los_Simios_(franquicia) Evalces_griseus El_Alma_Joven Enough_(canción) Festival_Naga_en_Surin Escudo_de_Gijon_Xixón Francisco_Javier_Sánchez_Vargas Finales_de_la_NBA_de_1950 En_estos_días_(album) FAI_First_Division Escuela_de_Ingenieros_de_Guadalajara Faro_(distrito) Fiestas_de_la_Calle_San_Sebastián Figuras El_embrujo_de_Shanghai_(novela) El_caballero,_la_Muerte_y_el_Diablo Farmacéutico_Interno_Residente El_diabolico_Bart Ely_Ould_Mohamed_Vall Fosa_de_las_Filipinas El_pez_fuera_del_estanque El_Paso_(Cesar) Ergotelis_FC Euterpe_(animal) Evenkis Empédocles_(volcán) Elizabeth_Pena Fanny_Osbourne Estación_de_Cañada_del_Hoyo El_Pergamino_de_los_Maestros_Agua Federico_Mendizábal Estudios_para_la_paz Fagnières Ferris_(Illinois) Filosofía_de_la_futilidad Estadio_de_sociedad_deportiva_aucas Ella_Yelich_O'Connor Festival_de_edimburgo Escuela_de_Rugby Estacion_Sourigues Estación_de_Mirabeau Ferocactus_rhodanthus Elfquest Erodium_cazorlanum Expulsión_de_los_jesuitas_de_España_de_1767 Eparquía_de_Nuestra_Senora_de_los_Martires_del_Líbano_en_Mexico Estacion_de_Blanche Escuela_de_Bibliotecologia_y_Arquivología Esfingomanómetro F-16_Solo_Display Eric_Winter Estado_de_colombia Federacion_Austríaca_de_Futbol

html map