Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chalchiteco_(etnia) Celtis_epiphylladena Ceulemans Barenton-cel Beca_de_Tuna Campeonato_Mundial_de_Campo_a_Traves Batalla_de_Salamina_(desambiguacion) Bertiandos Beit_Fajjar Bleach_The_Blade_of_Fate Capitán_Prat_(crucero_ligero) Barkeria_naevosa Benny_Green Bandeirantes_(parana) Chaqueta_M65 Cayo_Rocoso BancoEstado Bleed_Like_Me_(desambiguación) Canadair Brooklyn_College_Flatbush_Avenue_(IRT_Nostrand_Avenue_Line) Calamagrostis_nubila Capitulos_de_Stargate_Universe Centros_Comerciales_de_Bogota Carioco Canada's_Next_Top_Model Boo_(informatica) Años_440 Caspichango Cañaheja_blanca Castillo_de_drumlanrig Chaetocnema_jelineki Categoria_(matemática) Carlos_Madeo Cercis_mexicana Chapanay Challenger_de_Recanati_2013 Calle_Carretas Batalla_de_Mantinea_(207_a_C_) Bergil Carvalho_de_egas C.J._Graham Chaguarpamba_(cantón) Centaurium_umbellatum_subsp._austriacum Carlos_C._Echeverría Baldwin_Park CentOS Campeonato_nacional_de_fútbol_americano_de_la_Division_II_de_la_NCAA Bascuñana_de_San_Pedro Bernard_romans Bishop_(Texas) Calocheiridius_crassifemoratus_moderatus Casiodoro_de_reina Bagert Cabañas_(Cuba) Calle_125_(línea_de_la_Séptima_Avenida–Broadway)

html map