Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estadio_Ganzabal Fear_Itself_(cómic) Ezpata Florestina Elecciones_generales_espanolas_de_1914 FRODEBU Flucitosina Ferrières_les-Verreries El_hombre_de_la_mascara_de_hierro_(desambiguacion) Fast_Food_Nation:_The_Dark_Side_of_the_All-American_Meal FPU Frailea_albicolumnaris Emilio_Gamboa_Patron Entre_nosotras_(programa_de_televisión) El_Cajon_CA Filtro_de_particulas_diesel Faro_del_Creac'h Exeter_(Rhode_Island) El_Pinos_Pinoso Escala_para_huracanes_de_Saffir-Simpson Escobas_mogarizas Elecciones_a_la_Junta_de_Andalucía_(1994) Eomaia_scansoria Foot_ball Facultad_de_Ingeniería_Electrónica_y_Eléctrica_de_la_UNMSM Esgrima_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amsterdam_1928 Flaca_(Gerona) Flora_Fauna_y_Primavera Exóticos_(gatos) Exámenes_de_la_función_tiroidea Elecciones_danesas_al_Parlamento_Europeo_de_2004 Elizabeth_Algrávez Espanol_boliviano Ficus_goetzei El_baisano_Jalil Eugene_Gladstone_O'Neill Estadio_Parque_Julio_Pozzi Frank_Craven Esmeralda_Cardenas_Sánchez Exosoma_nigritulum Faro_de_San_Telmo_(Almería) El_gatito_del_nino_del_gato_el_pequeño_cachorro_del_león Eugenia_León Francisco_María_Leopoldo_de_Baviera Esferismo Existencias_y_flujos Feuquières_en-Vimeu Elecciones_Autonomicas_del_País_Vasco_(1998) Eparquia_de_Nuestra_Senora_de_los_Martires_del_Libano_en_Mexico Forbestown Estadio_Dr._Constantin_Rădulescu FC_Pampilhosa El_Otro_Cine Festuca_valesiaca_var._lasiantha Eugene_Adam

html map