Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

HalfNoise Muhammad_Ali_de_Egipto Héctor_Augusto_González_Guzmán Hymenocallis_americana Morinigo Ha-Mim Haimar_Zubeldia Aventurera Hannah_Montana:_The_Movie_Soundtrack Asterix_el_Galo_Asterix_y_la_Traviata Hanna_Maria_Seppala Arquidiócesis_de_San_Luis Atlante_UTN Asplenium_grande Hemipsilichthys_nudulus Asama_(desambiguación) Grouches_Luchuel Hugo_Leiva Guacamayo_cabeciazul Art_of_the_Devil Momotarō_Umi_no_Shinpei Hiato_(gramatica) Mukhia_Upanishads Monterrein Habia Ardilla_(Óblast_de_Odesa) Artemia_parthenogenetica Monasterio_de_San_Benito Antonio_Paez Astérix_el_Galo_El_escudo_arverno Modelo_Erdős_Rényi Arquidiocesis_de_Dubuque Asterix_el_Galo_Asterix_en_Bélgica Highway Motion_Pictures_S.A. Arturo_Perez_Palavecino Huancarqui Guía_Práctica_Sobre_Software_Libre Aningeria_altissima Andres_de_Urdaneta Autopista_Radial_3 Arboreto_de_Nairobi Guiniella Antonio_Alcalde Hombres_lagartos Hikaru_(desambiguacion) Henry_Weekes Homínide Apertura_Paris Hernando_Colón Monterrey_NL Andrzej_Gorak Anales_del_Jardin_Botánico_de_Misuri Monte_Albernas Hōjō_Sōun

html map