Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pedro_María_Lopez_y_Martínez Nanakusa Piotr_Nikolaevich_Krasnov Parochodaeus_duplex Paca_Gabaldon Parque_nacional_del_Bosque_de_Day Notosaurido Nocturno_(musica) Playa_de_la_Almadraba_(Alicante) Pato_jergon Plusmarcas_españolas_de_atletismo Pierre_Etienne_Rémillieux Oso_tibetano Núria_Perpinyà North_Lindenhurst_(Nueva_York) Petropavlovsk-Kamchatsky_Air_Enterprise Panvinio Ophrys_fusca_var_subfusca NEU!_'75 Pierre_el_Chantre Myrtle_Beach_(Carolina_del_Sur) Mónica_Madariaga Organizacion_municipal_de_Espana_durante_el_régimen_franquista Mía_Taveras Polychilos_gigantea Organismo_de_Inteligencia_del_Estado Oritvisión Naoshi_Komi Más_falsas_apariencias Parque_das_Nacões Pantano_de_Riosequillo Percy_Florence_Shelley Pavel_Alexéievich_Cherenkov Orientación_(geometría) Olivia_Borlée Nicolas_García Mustaco Parejología_3x2:_Los_cuñados Orchis_munbyana Plumetot Novelas_policiacas Odocoileus Perineumonia_contagiosa_bovina Paul_Friedrich_August_Ascherson Parque_Nacional_Grupo_Sir_Charles_Hardy Porto_Sant'Elpidio PRE Neoplasia_endócrina_multiple Opera_Nazionale_Balilla Panagia_Hodegetria Poozitunga Organizacion_de_la_Organizacion_de_los_Estados_Americanos Parque-Jardín_Botánico_y_la_Carballeira_de_Caldas_de_Reis Opuntia_hoffmannii Out_of_the_Vein

html map