Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Larus Kid_Acne Jose_C_Paz_(Buenos_Aires) Kalmán_Konyves Isla_de_hindmarsh Lili_Massaferro Jose_Lopez_Dominguez Lia_Fail József_Tóth Inversion_extranjera_en_america_latina Laserpitium_siculum Lista_de_material_de_motor_diesel_y_eléctrico_de_CP Laguna_Chichankanab José_María_Solé Lista_de_capitulos_de_los_Backyardigans Lauca Kiko_Veneno Lepanthes_ophelma Libre_circulación_de_trabajadores Lauritz_B_Holm_Nielsen Jose_Maria_de_Cardenas_y_Rodríguez Juan_Antonio_Suanzes Killen Jose_Leonard_y_Bertholet José_Garcia-Siñeriz Isidore_Geoffroy_Saint-Hilaire Leo_Genovese Jardín_Botánico_de_Łodz John_Edwards_(desambiguación) Jose_María_Sierra Kaori_Mizuhashi Irurzun Liam_Bridcutt Lemelson-MIT_Prize Kingstown_(San_Vicente_y_las_Granadinas) Lista_de_episodios_de_Hunter_×_Hunter Lapina Ley_de_autoamnistía_N_º_22_924 Leubuco Jos_Lammertink Liga_francesa_de_fútbol La_Revolucion_islamica_en_Occidente Joram La_Sociedad Islas_de_Venezuela Johann_Christoph_Bach_(1671_1721) Julius_Schaub La_Corota Jackie_Rea José_Soto_Délano Jubelina Juan_Pablo_Orduñez Leben_des_Orest Iriona Lalande_de-Pomerol

html map