Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ronnie_Wood Gerasa Renato_Sánchez_García_de_la_Huerta Gilles_Villeneuve Gasosaurus Tribunal_Especial_de_Represión_de_la_Masoneria_y_el_Comunismo Municipio_de_Lees_Mill_(condado_de_Washington,_Carolina_del_Norte) Iglesia_de_San_Martín_de_Tours_de_Fromista G._P._de_Llodio_2010 In_Marge_We_Trust Ruta_Provincial_18_(Buenos_Aires) Unila Runas_anglosajonas Gary_gordon Rio_Paranã Iglesia_de_San_Pedro_(Osseja) Gerbillus_watersi Río_Adour Ringworm_affair Ines_de_Poitou Municipio_de_Decatur_(condado_de_Lawrence,_Ohio) Régimen_presidencial Ruta_120 Geografía_humana Gelatina_de_wharton Rock_del_Perú Françoise_Blanchard Gaspesie-Iles-de-la-Madeleine Fredward_"Freddie"_Benson Geometria_molecular_bipiramidal_pentagonal General_Motors_de_Argentina Gigantes_de_la_Industria Rollo_de_fideo_de_arroz George_Thomas Trotski_(Liev_Davidovich_Bronstein) Imperio_hispano-portugues Municipio_de_Evansville_(condado_de_Douglas,_Minnesota) Rhacophorus_lateralis Freineda USS_Tripoli Municipio_de_Girard_(condado_de_Clearfield,_Pensilvania) Universidad_Tecnológica_Equinoccial Glazebrook Incendio_de_la_Iglesia_de_la_Companía Rouhling Insane_in_the_mainframe Frigga_(Marvel_Comics) Gabriel_Scwich Ilex_pubiflora Gastridium_littorale Tudjman Ganges_(río) GC_5081 Roman_Grosjean Rio_Abanades

html map