Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint-Jacques-d'Ambur Tomas_Garcia Tetradema Shinkansen_E6 Selección_de_baloncesto_de_Trinidad_y_Tobago Templo_de_Nashville Scorzalita Telefónica_S_A Tela_Atlantida Saint-Didier-en-Velay Serie_A_1997_98 Shinchosha Sea_Change Teta_de_vaca Teoria_económica_neoclásica Thyrocarpus Selección_de_fútbol_de_Pakistán TV_Azteca_Guatemala Schalom_-_Organizacion_de_los_Judíos_en_Bulgaria Saturnino_Montero_Ruiz Sistema_de_navegacion_inercial Samoa_Oriental Strail Sipí Sinn_Sage Tranvia_de_la_Bahía_de_Cádiz Torneo_de_Chennai_2014 Saxifraga_stellaris_var._gemmifera Stúfs_þáttr Tempelhof Tetractenos_glaber Sumiller TDSB Sudamericano_de_Rugby_1998 Tour_de_Vendée Torilis_leptophylla Serra_do_Japi Sariel Tabaille_Usquain Saint_Luc Scaphopetalum Tratado_Herrera-Rademaker Sinfonía_n.º_68_(Haydn) Sitios_de_arte_rupestre_de_kondoa Terremoto_de_Guatemala-Mexico_de_2012 Sao_Martinho_da_Gândara Sergio_Conceiçao Sajonia_(region_vinícola) The_suite_life_of_zack_and_cody Sra_Granger Seleccion_de_futbol_del_Vaticano Selección_india_de_futbol Synallaxis_striaticollis The_Veldt Technische_Universität_München

html map