Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_Sub_17_de_2012 Alistair_Cooke Distrito_de_Celendin Dicroglossinae American_Idiot_(musical) Amelia,_archiduquesa_de_Austria E203 Dendrobenthamia_capitata Domecy_sur-Cure Cánar Discografía_de_Don_Tetto Crassicrus_lamanai Duthiastrum Curva_de_bézier David_Sánchez_Muñoz Discografia_de_Shinra_Ringo Cupaniopsis_foveolata Cueva_de_valporquero Cortes_de_tomar Alnus_oregana Cucuta_(Norte_de_Santander) Diane_von_Furstenberg Dave_Hickson Ali_ibn_Yusuf_ibn_Taschfin Cromatografia_de_liquidos Cultura_de_andronovo Allotopus_mollenkampi_babai Cynolebias_reicherti Doggy's_Angels Critho Crepidodera_stypheliae Alfonso_André Cultura_de_austria All-Star_de_la_ABA_1970 Dinastías_del_Norte DeKalb_(Illinois) Copa_de_Naciones_2011 Dia_de_la_música Amadeo_III_de_Saboya Alguaire_(Lérida) Aloe_margaritifera_var._maxima Doriclea Cruzada_de_Pedro_el_Ermitaño Aleksandr_Prudnikov Costas_del_tacuari Dr._Vértiz_(estacion_de_Metrobús) Disneyodendron_semperflorens_grandis Dicladispa_natalica Corydoras_aurofrenatus Alemanda Distrito_de_Belait Destilerias_Atxa Dicladispa_arebiana Cowon_Systems Diego_de_la_torre

html map