Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kika_(pelicula) La_parte_dificil Institutos_seculares Jose_Luis_Acosta Kenia_Gazcon Kęstutis_Marčiulionis José_Antonio_de_Yturriaga_Barberán Jesus_Catala_Ibanez Kitty_Pryde Linares_(Proaza) Lil_Scrappy Kate_McKinnon La_poesia_chilena La_creacion_de_Adán_(Miguel_Ángel) L'Arboç_del_Penedès José_Miguel_de_la_Cuadra-Salcedo_Arrieta-Mascarua Jardin_Botanico_de_Gotemburgo Linea_Gustavo Jerarquía_de_las_necesidades_humanas José_María_Basanta Jose_Manuel_Gomez_Romaña_"Chiri" Jesus_To_A_Child Javier_Moracho Joaquín_Sánchez_de_Toca_Calvo Jozsef_Attila Jakub_Bart-Cysinski Juez_Di Instituto_de_Sueroterapia,_Vacunación_y_Bacteriología_de_Alfonso_XIII Jose_Martin_Recuerda Kamāmalu Joseja_Hombrados Leísmo_deferente Johannes_Rudbeckius José_Antonio_Caballero Jesus_Caudevilla_Pastor Le_Plessis_Trévise Lista_de_películas_americanas_del_año_2001 Kim_Yu-Na Iolao Kildeer_(Illinois) K_Project Lista_de_capítulos_de_Ookami_shounen_Ken Jacky_Stockman Joaquín_de_Nápoles La_Purificación Lagos_(Vélez-Málaga) La_Buhaira Lengua_de_senas_norteamericana La_festa_in_villaggio Leon_Pallière Jnana_Vasistha InuYasha:_El_castillo_de_los_suenos_en_el_espejo Islas_Bridges Juan_Antonio_Rodriguez_Villamuela Jordi_Canal_Artiga

html map