Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tiempo_medio_de_greenwich Tian_An_Men Sabino_Augusto_Montanaro Seva_España Teoria_ergódica Tiempo_atmosférico Salsifí_blanco Teoria_de_la_mecanica_cuantica Teoría_del_Gran_Impacto Sinfonia_n_50_(Haydn) Tradewinds_(Texas) Surcuolm Three_Expeditions_into_the_Interior_of_Eastern_Australia Tecnologia_nuclear_en_Argentina Schilda_(Brandeburgo) Salto_de_Roldan Sinfonia_n_41_(Haydn) Temporal_de_1826_en_Canarias Sedum_montanum Sinocyclocheilus_angustiporus Torce_Viviers_en-Charnie Sketchpad Sergio_Martínez_Mantecón Sunflower Tashiro_Masashi Sherlock_Holmes_perplejo Tostimontia Shō_Sakurai Sablan Saint_Martin_de_Coux Torneo_de_Roland_Garros_1995 Tier_III Tony_Saca Torneo_de_Viena Schizodon_scotorhabdotus Tara_Blaise The_Golden_Age_of_Grotesque Sendicato_d'os_Treballadors_d'Aragón Smallville:_Absolute_Justice Sucesos_de_Puente_Llaguno Tecnologico_(estación) Sirenian_Shores Saunier_Duval-Prodir Subte_de_Nambu Sant_Marçal Sinfonía_n_82_(Haydn) Tagua_Tagua Storckensohn Santiago_Muñez Tomás_Borge Tratado_germano_español_(1899) San_Antonio_de_Capayacuar Sicalis_luteocephala Sergei_Platónov Team_3D

html map