Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Federación_de_Fútbol_de_Gales Federacion_Revolucionaria_de_Armenia Francisco_Villaespesa_Martin Esnes_en-Argonne El_mundo_perdido_(película_de_1992) Escudo_de_Udmurtia Eğirdir_Gölü Epoca_greco_romana Educación_infantil_en_España Fahd_ibn_Abd_Aziz Emperador_Richū Eternidad Ethnikos_Asteras_F.C. Ferrocarril_Moscu_San_Petersburgo Fodhil_Hadjadj Ferdinand_Meldahl Fire/Water_(capítulo_de_Prison_Break) Epsilon_Apodis El_Gaucho_Martin_Fierro Elyonurus_candidus Federación_de_Futbol_de_Belice Felipe_Cardozo Ermita_de_Nuestra_Senora_de_Luciana_(Terrinches) Estación_Andalien Escaleras Elecciones_legislativas_de_Japón_(2009) Foggy_Bottom_GWU_(Metro_de_Washington) Famovil Feria_de_Tabasco Electricidad_fosil Francois_Ozon Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_como_quedo_trunco,_comenzo_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas... Fragagnano Francisco_Niño Francisco_Perez_(deportista) El_Maestrazgo Erythrina_viarum Exit..._Stage_Left Escudo_de_chechenia Escudo_de_Columbia_Britanica Escala_Sismica_Japonesa Eva_Maria_Zuk Francisco_Lupicino Francisco_Canals_Vidal Estacion_Pueyrredón Fix_a_Heart Fazil_Mustafa Equipo_acrobático Eliminacion_de_Hofmann Ferrarotti Estadio_de_Ismailia Francisco_Garcia_(militar) Ettore_Chimeri Floracion,_polinizacion_y_cuaje_en_arboles_frutales Espíritu_Santo_(desambiguación)

html map