Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Grupos_sociales Movimiento_del_4_de_Mayo Ascidae Aquae_Flaviae Anguila_de_agua_dulce Helianthemum_asperum_subsp._anticarium Andromeda_caerulea Homalobus_acerbus ISO_639_1 Arca_de_Noe Homecoming_(canción_de_Green_Day) Grugé_l'Hopital Guía_turístico Honeymoon_in_Vegas Ancin_(Ancin) Anodorhynchus Minali I_distrito_electoral_federal_de_guanajuato Asesinos_de_Élite Anchorena_(San_Luis) Horacio_Darío_Onzari Miss_15 Argyrosomus_hololepidotus Arboretum_de_pupuakeiha Historia_de_zambia Guardia_de_Ranchos Grimaucourt-en-Woevre Armand_de_Périgord Arabización_del_espanol Modelo_de_Lange Arenaria_aggregata_var_obtusifolia Archicémbalo Misil_Balistico_Submarino Hoffmania Hayate_Gekko Hot_100_number-one_hits_of_2006_(United_States) Andres_de_Jesús_María_y_Jose_Bello_Lopez Arayismo-mongismo Arche_de_la_Défense Avenida_costera_miguel_aleman Hector_González Mister_Go Avintes Hierba_doncella Haza_de_la_Pesebrera Hierba_pajonera Asociación_de_fútbol_de_Santiago Motilla_del_Azuer Area_urbana_de_Vinaròs_-_Benicarlo I_Got_It_From_My_Mama Ibarrolle Molino_glaciar Himno_de_Gibraltar Mr._Hipo Animación_japonesa

html map