Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ente_público Fouha_Point Expedición_vikinga_de_859 Fontaines_sur_Saone Factory_(juego_de_rol) Eusarcus_grumani El_senor_Ibrahim_y_las_flores_del_Coran_(película) Focio_de_Moscú Estación_de_Vale_de_Prazeres Erno_Gerő Eric_Dawson El_mono_Congo El_cocinero_el_bribón,_la_mujer_y_su_Homer Enatiornites Francisco_Chacon_y_Orta Elena_Lucena Frankenstein_(pelicula_de_1931) Fluorescence_Polarization_Immunoassay Estación_de_Alhandra Escuelas_Públicas_del_Condado_de_Gwinnett Feldhofer_1 Estación_de_Porte_Dauphine Estacion_de_Guinardo_/_Hospital_de_Sant_Pau El_trastomovil Edmond-Ernest_Chrétien Festival_de_Eurovisión_1997 Estados_de_los_Estados_Unidos_de_America Estevia Estación_La_Cumbre Fair_Game_(Cienciologia) Felipe_Alvarez Felix_Millet_i_Tusell Expedicion_Baudin Espinal_(desambiguación) FOTF Erta_(Alta_Ribagorza) El_Holandés_Errante Festuca_oregona Energias_de_Portugal Etihad_Airways Eletica_nigroapicalis Eugène_Brieux Faetonte Entomacrodus_textilis Filosofía_de_la_percepción Ezy_sur-Eure Estación_Perquilauquén Filopatría Estrellas_de_Dallas Francisco_Álvarez_Cascos_Fernández Enfermedad_de_milroy Ermita_de_Nuestra_Señora_de_Gracia_de_Villarreal Estación_de_Ermita_de_Sant_Joan Farfisa Estación_Santiago_Larre

html map