Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Juan_Ramon Invisible_(canción_de_Skylar_Grey) Las_Aventuras_de_Bucket_&_Skinner José_M_Pou Jardin_Botánico_de_Esteli Instituto_Colombiano_de_Normas_Tecnicas_y_Certificacion Levítico_(banda) La_loca_de_Chaillot Lampertsloch La_Revolucion_Sexual_(cancion) José_González_Catalán José_Manuel_Rivero La_Falda_(desambiguación) Kavadh_II Larguero_de_ala La_Caleta_(Cádiz) Isla_Pernambuco Judo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Montreal_1976 Lagenandra José_de_Campderrós Konstantinos_Gavras Karl_Ziegler Inteligencia_Logica_Matemática Jose_Maria_Luis_Mora_Lamadrid Jean_Baptiste_Donatien_de_Vimeur_conde_de_Rochambeau Kimberly_Franklin Isabel_Fernández Lenguas_indo_iranias Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_2004/05 Ligny_en-Cambresis Jan_Lambrichts José_Jackson_Veyán Lista_de_alcaldes_de_Gozon Lila_Lee Laguna_de_Brealito Jaime_Garcia_Añoveros Lilí_del_Monico La_Boca Lenguas_urálicas La_favola_d'Orfeo Jose_Rafael_Fadrique_Fernandez_de_Híjar Jesús_nuestro_Señor Itchy_&_Scratchy_in_Miniature_Golf_Madness Little_Spain Lapuente_(Uruguay) Les_Pinthieres La_Bombilla_(estación_de_Metrobús) Lenguas_arutani_sape Josepe_Nicolás_Martínez_y_Lurbez José_Montesinos_Checa Johann_Ludwig_Krebs Linea_6_de_TMB Limoneta Joint_stiffness Joisán

html map