Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Geddon Infantería_Grenz Giustino_(Italia) Trevijano_(La_Rioja) Tunjano Urho_Kaleva_Kekkonen Richard_Duffy Gedéon_Tallemant Municipio_de_Warren_(condado_de_Jo_Daviess,_Illinois) Municipio_de_Webber_(condado_de_Jefferson,_Illinois) Uberabasuchus Gerald_François_Kazanowski Tyrannochthonius_terribilis_terribilis U_431 Rio_Dunglass Renato_Riggio Garriga Romeny_sur_Marne Ritter_Sport Futurologo Rhagodopsus_babylonicus Glen_of_Imaal_Terrier Fuente_de_Pedro_Narro Municipio_de_Colfax_(condado_de_Cloud,_Kansas) Rio_Yuna Municipio_de_Sugar_Loaf_(condado_de_Cleburne,_Arkansas) Gloria_Ines_Ramirez_Rios UMALCA Gimnasia_y_Tiro Iglesia_de_San_Andrés_de_Pica Um_Úrnot_frá_Bjork Roma_(1942) Fructesea Río_Prieto_(Lares,_Puerto_Rico) VVTs Iglesia_del_Espíritu_Santo_(Miranda_de_Ebro) Unité_Mixte_de_Recherche Gaetan_Roussel Tuquito_chorreado Tribunal_Superior_de_Justicia_de_Galicia Uperoleia_mimula Geografia_de_Haiti Municipio_de_Grand_River_(condado_de_Sedgwick,_Kansas) Gobernación_de_Bekaa Musculus_rectus_capitis_anterior Ruth_Wodak Iglesia_de_San_Francisco_de_Asís_de_Guadalajara_de_Buga Friedl_Dicker-Brandeis Rio_Vichada Municipio_de_Jackson_(condado_de_Jones,_Iowa) Rubio_(desambiguación) Treron_phoenicopterus Furosemida Universidad_Popular_(desambiguación) Remuneración

html map