Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Morieres-lès-Avignon Hisn_Mulina Armor_King Ano_181 Movimiento_Estridentista Mosca_de_la_muerte Hypsoblennius_sordidus I_Distrito_Electoral_Federal_de_Veracruz Hövsgöl Arrondissement_de_Charleville_Mezieres Aritmética_no_estándar Iberia_Lineas_Aereas_de_España Mordred_Deschain Hyōga_de_Cygnus Hipsofilo Arthroleptis_schubotzi Angües_(Huesca) Hincha_(Haití) Autopista_León-Astorga Heliases_crusma Hydrochous_gigas Hippeastrum_solandriflorum_var._striatum Herencia_de_timbiqui Anthericum_intermedium Andres_de_Jesús_María_y_José_Bello_Lopez Mujeriego_(álbum_de_Jose_José) Moments_Musicaux_(Rajmaninov) Hitoa Mswati_I_de_Swazilandia Homoeosaurus Himno_nacional_de_arabia_saudita Monumento_a_los_espanoles Antonio_Pizzonia Misarrumi Anatomia_(álbum) Antigua_Italia Ayax,_hijo_de_Oileo Aulnoy_sur-Aube Modernismo_en_Cartagena_y_La_Unión Hemiblabera_manca Idioma_espanol_en_Panama Anorexia_(sintoma) Apicra_attenuata Hymenocallis_macleana Ministerio_de_Medio_Ambiente_Medio_Rural_y_Marino_de_España Autódromo_de_Rafaela Mundenhof Hoplomys_gymnurus Gráficos_de_mapa_de_bits Autobuses_urbanos_de_Vélez-Malaga Angel_rebelde Hémévillers Grupo_Financiero_Monex Arresto_domiciliario_(episodio_de_Los_Soprano) Mirror_mirror_(canción_de_m2m)

html map