Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Desfibrilación_y_Cardioversión_eléctrica Almirante_Jose_P_Padilla Cuca_Gamarra Corriente_de_Guinea Diccionario_Enciclopedico_Gaspar_y_Roig Alexei_Rykov Dendroseris_regia Convolvulus_aculeatus_var_bona_nox Alfred_Alekseevich_Kolakovsky Cuatro_santos_de_Cartagena Código_Único_de_Identificación_Laboral Drepanocitosis Américo_Tomas Discoglossina Defecto_cristalografico Discurso_del_metodo Distrito_de_Ramanathapuram Década_de_los_80 Dipturus_australis Copa_de_los_Países_Bajos_2006/07 Digitalis_lurida Core_Duo División_de_Plata_de_futbol_sala_2005_2006 Alto_el_fuego EA_Mobile Alfonso_de_Orleans-Borbón Alfafar_(Valencia) Economía_de_Yucatán Distrito_Escolar_de_Santa_Ana EETU Distrito_de_kamuli Cultura_Iamna Alexandre_Vinet Amédeé_Ozenfant Deutscher_Fußball-Bund Digimon_Adventure_2 Copa_Challenge_de_balonmano Cordillera_litoral_catalana Dragon_MSX Corinto_(ciudad_Grecia) Departamento_Tinogasta Crossover_cromosomico Amandote_(canción_de_Thalia) Distrito_de_Bastia Allonnes Diego_Delgrossi Dario_(Mandragora) Donkelaaria Der_Kreis_Le_Cercle_–_The_Circle Cornish_(Utah) Allium_abramsii Crisis_de_los_rehenes_de_la_embajada_de_Japon_en_Lima Dactylorchis_elata Dromeosáuridos Cynodon_maritimus_var._grandispiculus

html map