Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

BOAB_(estilo_escultorico) Año_Nuevo_chino Brotha_Lynch_Hung Bezalel_-_Academia_de_artes_y_diseño Broken/Años_veinte Benjamin_Villafane Bryobates_coniformis Carex_macloviana_subsp._festivella Ceredo_(Virginia_Occidental) Caracol_serrano Catálogo California_Cactus Campo_de_concentracion_de_Guantanamo Año_bisiesto_comenzando_en_miercoles Bróculi Bathyphantes_formica Cantón_de_Mezières-en-Brenne Bandera_de_la_provincia_de_Albacete Banderola_del_Trabajo Balboa_(Risaralda) Carlos_Eduardo_de_Sajonia_Coburgo-Gotha Burgersia Bastón_del_mariscal B'Day_Deluxe_Edition Baronía_de_Bellpuig Carex_lepidocarpa_var._laxior Benzol Blixen Baltazar_Maria_de_Morais_Júnior Bodhisattwa Burela_(Lugo) Bannur Bolsa_de_comercio Centro_de_Estudios_Científicos_y_Tecnológicos_No._9_"Juan_de_Dios_Bátiz_Paredes" Bord_na_Gaidhlig Casar_de_Talavera Batalla_del_metauro Castillo_de_Moclín Calato Barón_Haussmann Calle_34_Herald_Square_(línea_de_la_6ª_Avenida) Brownfield_(Maine) Capital_de_la_Marinera Benedito_novo Budivelnyk_Kyiv Batalla_de_la_loma Brian_Bonsall Batalla_de_Tondibi Bertiera CYLL Bemisia_mesasiatica Baccharis_pallida Años_1720 Borough_Hall_(linea_Eastern_Parkway) Baithak_Gana

html map