Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sepp_Holzer Supercopa_de_la_Republica_Checa Semana_Santa_en_Vivero Trafico_tonto Sebastian_Schon Salacighia Santibañez_Zarzaguda Seixas_(Caminha) Siding_Spring_Observatory Saint_Jean_de-Braye Sharpsburg_(Carolina_del_Norte) Teatro_Arniches_(Madrid) Solido_de_Johnson Suleyman Styrax_ferrugineus Thymosis Solicitación_(derecho_canónico) Sandalphon Symphurus_jenynsi Temporada_de_ciclones_en_el_suroeste_del_Océano_Indico_de_2008_2009 SkyActiv Tecnologo_Medico Thomas_Midgley_Jr. Santa_Helena_de_Minas San_Martin_de_Laspra San_Joaquín_(Cordoba) Sitzungsberichte_der_Königlichen_Böhmischen_Gesellschaft_der_Wissenschaften,_Mathematisch-Naturwissenschaftliche_Classe Somerset,_Inglaterra The_Tamarind_Seed Stallman Sainte-Reine-de-Bretagne Sansevieria_flexuosa Sant_Martí_de_Riucorb Shenzhen_Phoenix San_Mariano_(Isabela) Silabario_devanāgarī Sir_Maurice_Joseph_Micklewhite,_Jr Senado_checo TBS_(canal_de_television) The_Birth_of_a_Nation Shanica_Knowles Sains_du-Nord Sperman The_Sword_and_the_Rose Superheroica Samson_and_Delilah_(película) Tazilly Salón_de_la_Fama_Británico_del_Hockey_sobre_Hielo Secesion_norteamericana Setophaga_pitiayumi The_Young_Bucks Tarchia Saint_Thiebault Taurobolium Thick_leaved_Fanflower

html map