Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Drenador Coreopsis_longipes Distrito_de_Aucara Día_de_la_Libertad_Mundial All_the_right_wrongs Distrito_de_kayunga Distrito_de_Znin Aleurolobus_tassellatus Copa_del_Rey_de_Fútbol_sala Convento_Carmelita_del_Desierto_de_las_Palmas Alexander_William_Williamson Amblyraja_radiata Cúa_(Venezuela) Croacia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1992 E._T._S._I._Caminos,_Canales_y_Puertos_(Universidad_Politécnica_de_Madrid) Ambly_sur_Meuse Alticola_tuvinicus Alhelias Divisiones_Regionales_de_Fútbol_en_Extremadura_2006/07 Aleuroparadoxus_punctatus Defensa_Sindical_Internacional Diceratopo Dios_Hastío Dario_Espinola_(futbolista_paraguayo) Crenicichla_maculata Dulce_I Dapsa_horvathi Amiga_Dottie,_¿donde_estas? Degaña_(Asturias) Descolonizacion_de_África Edificio_del_Ministerio_de_Obras_Públicas_(Argentina) Código_del_pañuelo Donetz Distrito_de_Aachen Cueva_Santa_(Santo_Toribio_de_Liebana) Día_sideral Defenestraciones_de_Praga Ana_Petrovna_Románova EX-359 Distrito_de_Kullu Cráter_(impacto) Economia_de_San_Cristobal_y_Nevis Duocarmicina Distritos_de_Entre_Ríos Crepis_kitaibelii Dompierre_sur-Nièvre EQUIPO_E.C.O Cusco_Perú Duerne Distrito_Judicial_de_Cusco Cyprinella_xaenura DMAT Cámara_de_magma Amiga_mia_(cancion_de_Los_Prisioneros) Economía_de_Haití

html map