Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Facultad_de_Ciencias_de_la_Informacion_(Universidad_de_La_Laguna) Enrique_I_de_Saboya_Nemours Epopterus_vicinus Enderûnlu_Fâzil Euphorbia_havanensis Embalse_de_rio_Hondo Extraterrestre_(película) Especie_en_peligro_crítico Ferenta Faro_de_punta_de_teno Estíbaliz_Espinosa Elroy_Jetson Eugene_Bingham Euscara Frailes_boca_abajo Fluvicola_leucocephala Escuela_pictórica_de_Italia Fermín_Aranda El_cirujano_(Jan_Sanders_van_Hemessen) Fatal_Prediction/Demoniac_Possession El_alma_en_un_tango Estancia_La_Oriental El_aristócrata_solterón Francesco_Sizi Eduardo_Torres Euryceros_prevostii El_Coloso_de_Rodas Eyl Fjorgyn Ferrocarril_Central_Córdoba Follow_the_city_lights Ethelburga_de_Kent El_club_de_medianoche Emigracion_sueca_a_los_Estados_Unidos Fiestas_Juninas Falacia_de_acentuación Estacion_Ingeniero_Pablo_Marín Estación_de_Tarragona_(Metro_de_Barcelona) Elastic Emphyleuscelus_bifrons Endecágono Farces_et_moralites Estacion_Saavedra Filtros_electrónicos Eryngium_huteri Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieria Federación_Mundial_de_Juventudes_Democraticas Felipe_Francisco_Faxicura Elimia_gibbera Financiación_de_los_partidos_políticos Estación_de_Villejuif_-_Louis_Aragon Ensayo_sobre_las_costumbres Eslógan Euphorbia_pinea_subsp._celerieri Empirismo

html map