Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Parkieae Nicolas_Martinez_Fontes Plasenzuela_(Cáceres) Oliver_Riedel Nibley_(Utah) Nemunas Mélanges_Biologiques_Tires_du_Bulletin_Physico-Mathematique_de_l'Academie_Imperiale_des_Sciences_de_St.-Pétersbourg Paulo_de_Santa_Fe París_Basket_Racing Nanofiltración Partido_de_San_Cayetano Peña_Sagra Nijon Patente_de_invención Petronia_xanthocollis Pelotillehue Paco_Canete Museo_del_Desembarco Petrodvorets Parque_nacional_de_Similajau Oasys Mármol_de_Paria Nódulos_linfaticos Piedmont_(Virginia_Occidental) Pedro_de_Alcantara_Tellez_Giron_y_Beaufort_(1810_1844)_Decimocuarto_Duque_del_Infantado Poa_bulbosa_f._colorata Perdicas_II_de_Macedonia Pavel_Krížkovský OFUNAM Pedro_Pinto Nelson_Frazier,_Jr. Piotr_Semionov_Tian_Shanski Plano_normal_sonoro Musiqq Nivel_energético Música_del_Tíbet Neuropatía_optica Novo_Machado Pentilenotetrazol Phase_one Oligofrenia Orangután_de_borneo Parque_Nacional_de_Ubajara Palenque_(Venezuela) Mérida_(estado_Venezuela) Orden_Sagrada_de_San_Dumas Nuestra_Senora_de_Dolores Pancorbo Organizacion_político-administrativa_de_León_(España) Máscara_de_Sargon_de_Acad NetUno Pawel_Mąciwoda Naipes_de_Heraclio_Fournier_S_A. Ortofenilfenol Palatinado_Electoral

html map