Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gopherus_polyphemus Marsilly Mericarpio Maria_Crescencia_Perez Maria_Giovanna_Clementi Puntas_del_Parao Michał_Urbaniak Mashup Principado_(Roma) Radnor_(Metro_de_Filadelfia) Maho_no_Ryōri_(Kimi_Kara_Kimi_e) Mancomunidad_de_la_comarca_de_pamplona Masacre_de_ezeiza Rachel_Hurd_Wood Punta_Marsopa Rafael_Gutierrez_Girardot Mantou Premio_Joan_Crexells_de_narrativa Quechua_ancashino Localidades_de_Italia Michael_Barrymore Marcia_Gay_Harden Psicofonias Mario_Aravena Locqueltas Raedera Protección_contra_copia Mich_(mitologia) Lucius_Septimius_Severus Psilotum_nudum Reacción_de_Kolbe_Schmitt Luis_Saínz_de_los_Terreros Magdalena_Ortega R.K.S._Motor_Lublin Metabolismo_ácido_de_las_crassulaceae Gobiosoma_ginsburgi Llobarro Medios_de_comunicación_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Masters_de_Indian_Wells_1983 Publio_Decio_Mus_(consul_279_adC) Provincias_eclesiasticas Loison_sur_Créquoise Martin_Rivas_(telenovela_de_1970) Mairano Reclamaciones_de_Alabama Manifiesto_de_economistas_aterrados Mecanica_celeste Miguel_Ángel_Morales_Sánchez Rebelión_Zanj Princeton_Meadows_(Nueva_Jersey) Lizy Ramon_Baglietto_Martinez Los_Vampiros_(I_Vampiri) Quinto_Fabio_Máximo_(cónsul_45_a_C.) Presa_de_Linares_del_Arroyo

html map