Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Invoking_the_unclean James_Kirkwood,_Sr. Jon_S._von_Tetzchner La_Alcarria_conquense Juegos_Panamericanos_de_2015 La_Ferte-Beauharnais Johann_Nepomuk_Maelzel Lionello_Petri_(botanico) La_Passion_de_Jeanne_d'Arc Iona_(Idaho) Juan_Ruiz_de_Cabanas_y_Crespo Lago_Aidar José_Moscardó Kondoconcha_othnius Lanesboro_(Iowa) Lentipes_rubrofasciatus Instrumento_de_cuerda_frotada Jose_Núñez_(Nicaragua) Les_Aix-d'Angillon Jorge_Aubel_Bückle Lake_City_(Arkansas) Jose_Maria_Margall Lista_de_Portaaviones_de_Rusia_y_la_Unión_Soviética José_s_alvarez La_Mujer_del_Puerto Ligustro_germánico Lirio_del_amazonas Las_joyas_de_la_señora Jose_Miguel_Gómez Letón J_M_R._Parrondo José_Fantaguzzi Invasion_alemana_de_la_Unión_Sovietica José_María_de_Pereda_y_Sanchez_Porrúa Integración_impropia Justificación Isis_oder_Encyclopädische_Zeitung Johnny_Tolengo Juego_del_ciempiés Labris Jose_Luis_Fernández Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1967-68 Julio_César_Caceres La_historia_(álbum_de_Coda) Kaiserwald John_Forbes Khalil_Gibran Karl_Christian_Bruhns Komorozine_de_Domoni Juan_Manuel_Gomez_Robledo Leandro_y_Hero José_Ardiles Lamothe_en_Blaisy Lasalle_records Lane_Kim

html map