Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Marina_Deportiva_de_Alicante Los_dos_bartlets Lorna Marcos_Carvajal Maria_Alfonso_Coronel Marc_Freiberger Mepenes Martin-Baker Línea_Sigfrido Primera_Dama_del_Peru Miguel_Salva_Munar Mali_Raznokol Mertzwiller Primera_Dama_de_Alemania Gomphidae Luca_Novelli Miguel_Ángel_Márquez Pugny Primera_epístola_a_los_tesalonicenses Puente_Buntun Maspie_Lalonquere-Juillacq Manuel_Amador_Fierro Marvin,_el_androide_paranoide Luis_de_Borbón_(Lieja) Pteropus_brunneus Luna_9 Primum_vivere Manu_Sanchez Mauricio_Torres_Fernandez Maximiliano_López Llayo Raleigh_(Misisipi) Miguel_Sanchez_de_Alcázar_Ocana Lukó_de_Rokha Manuel_Pinazo Marcelo_Savignone Mercedes_Zavala_Girones MARPOL_(Convenio_para_prevenir_la_contaminacion_por_los_buques) Puerto_Espacial_America Los_mil_días_de_Allende Randers_FC Publio_Decio_Mus Procesos_de_Tokio Quebec_Nordiques Mehmet_Ali_Agca Proscrito Region_biogeografica_atlantica Medalla_del_Ejército,_Naval_y_Aérea Michael_Davis Lola_Boa Premio_Tusquets_de_Novela Marjorie_Lawrence Prix_Lumiere Lucio_Genucio_Aventinense_(cónsul_303_a_C_) Microfono_de_cinta

html map