Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Chaparral_2K Cathartocarpus_speciosus Campeonato_Mundial_de_Triatlón_de_2006 Canaules_et_Argentieres Berberis Capriva_del_friuli CYRIL_GAUTIER Bayenghem_les_eperlecques Buda_Kakusandha Castillo_de_los_Aguilar Catedral_de_orleans Celeus Berenjena_cimarrona Beatrix_Farrand_Jones Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_1986 Camuflaje_(pelicula) Caso_Túnel_de_Sóller Centro_Democrático_Humanista Belgica_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2010 Calle_de_Ortega_y_Gasset Castilleae Base_Princesa_Isabel Belegost Bletia_attenuata Campeonato_Europeo_de_Triatlón_de_2011 B1A4 Bridge_Carson Bad_Tölz_Wolfratshausen Cancun_(ciudad) Bases_antárticas_de_España Basilica_de_San_Vicente_de_Ávila Cancer_de_pancreas BTS_-_Business_Telecommunication_Services Carnaval_de_Veracruz Blysmopsis Betula_platyphylla CA-130 Cathetosaurus Bupleurum_odontites Chafariz_de_El-Rei Cardenal_cristiano Boeing_X-45 Cayetano_Gallino Chant_de_Ralliement Calderon_Sol CPDL Campo_de_fuerza Botanicum_Monspeliense_sive_Plantarum_circa_Monspelium_nascentium_index._Adduntur_variarum_plantarum_descriptiones_et_icones._Cum_appendice_quae_plantas_de_novo_repertas_continet_et_errata_emendat Brussels_International_Fantastic_Film_Festival Catéter Chamanica Bienal_de_venecia B_Metro Beauvoir-Wavans Campeonato_de_Clubes_de_Oceania_1999

html map