Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Indo_(empresa) Municipio_9_(condado_de_Rooks,_Kansas) Ruiz_(Lopez),H_&_Pavon,_J Gebra_Maskal_Lalibela Fuente_secundaria Front_National Gimme_Shelter Turbina_de_flujo_transversal República_de_Tejas S4 Iglesia_de_santa_leocadia_(toledo) Municipio_de_Cedarville Frente_de_Liberacion_Nacional_de_Corcega Genero_poetico Unidad_periférica_de_Xánthi Rito_Occidental Rio_Cedena G._P._Fred_Mengoni Rheedia_madruno Tumba_de_los_askia Galería_de_Arte_de_Vancouver Retablo_mayor_de_la_Basilica_de_Lequeitio Il_Postino_(ópera) Universidad_Amberton Reino_Unido_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1992 Galería_de_los_doce_sevillanos_ilustres Rolando_Chávez Universidad_antonio_de_nebrija SLTR Union_Cívica_(Argentina) Fuero_de_Sahagun Imágenes_de_los_pilares_de_la_Catedral_de_San_Esteban_de_Viena Rio_Guezova Universitat_Osnabruck UK_Singles_Chart General_Caballero_(Asuncion) Municipio_de_Cuba_(condado_de_Becker,_Minnesota) Ruqueta_de_mar Municipio_de_Mentor Municipio_de_Pleasant_(condado_de_Wapello,_Iowa) Roxb Gaspar_Pérez_de_Guzman_y_Guzman Globo_de_Oro_al_mejor_actor_de_serie_de_television-Comedia_o_musical Una_de_gato Rio_Carrenleufú/Palena SV_Ried Fundación_para_la_Cultura_y_las_Artes Tristán_Bauer Félix_Lecoy Gata Gabino_Bugallal_Araújo Reina_de_los_Angeles Gestión_de_Activos_de_Software Tribunales_de_Juicio_Oral_en_lo_Penal_de_Chile Universidad_Católica_de_la_Santísima_Concepción

html map