Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ephestiasula_amoena Educación_durante_toda_la_vida Español_(Panamá) Federacion_de_futbol_de_la_república_checa Edy_Schutz Federico_de_Castro Francisco_Jose_Camarasa Federico_Casimiro_del_Palatinado_Zweibrücken_Landsberg Festival_de_Vina_del_Mar_2002 Espino_de_tintes Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_1998 Edwin_Donayre El_súbdito Francisco_Canals_Vidal Efecto_de_tunel_cuantico Fondo_Nacional_de_Inversión_Ruso Estela_de_Israel Fondon Egfrido Estación_de_Lantueno Empleada Fenomenologia_trascendental FC_Zob_Ahan Estación_de_Lenzburg Estación_de_Chueca Francisco_S._I. El_ultimo Elecciones_estonias_al_Parlamento_Europeo_en_2004 Eugenia_dasyblasta Federacion_de_Baloncesto_de_Paises_Bajos Escandalo_Lewinsky Fontaine_les-Coteaux Felipa_Isabel_de_Orleans Fernando_Hilbeck Extensión_agrícola Fernando_Carlos_de_Habsburgo-Medicis Estrellas_Wolf_Rayet Evanna_Lynch Estimación_numerica Escuela_catequetica_de_Alejandría El_Paso_Independent_School_District Favarger España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sapporo_1972 Embalse_Multiproposito_Cinera Facultad_de_Ciencias_Economicas_y_de_Administración_(Universidad_de_la_República) Estacion_Monasterio El_médico_de_su_honra Enfermedad_del_reflujo_gastroesofagico Errick_Lynne_Williams,_Jr. Elecciones_Federales_de_México_de_1958 Felipe_Scío_de_San_Miguel Euonymus_latifolius Frances_Lerouge Estacion_de_Murcia_El_Carmen El_huevo_o_el_fuero

html map