Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estación_Ferroviaria_de_Ermesinde Escudo_de_la_Region_de_Los_Rios Falacia_de_la_causa_simple Flomaton_(Alabama) Faraday Elecciones_para_gobernador_de_Misuri_de_2008 Efectos_de_guitarra Esclavitud_en_los_Estados_Unidos Ever_After_High Elección_Papal_de_1623 Especies_de_Alstroemeria Eliete_Negreiros Embajador_de_España_en_el_Reino_de_Italia Flat_Top_Mountain_(Tennessee) Fiat_CR.42 Euimata El_Chocón_(Neuquén) El_Vocero_Hispano_(Míchigan) Flatlands_(Brooklyn) El_malentendido Falicon Ejercito_croata Emma_Emerich Estanislao_Martín_Martín Euphorbia_frankii Eduardo_Estrella_Aguirre Elecciones_al_Parlamento_de_Galicia_(1997) Elementos_del_grupo_17 Emit_(Carolina_del_Norte) El_elegido Escuela_Andaluza_del_Arte_Ecuestre Falecos Estación_de_Ferroñes El_invierno_(desambiguacion) Eupatorium_moritibense Emmanuel_Sánchez Entorno_de_pruebas_(informática) Evala Euphorbia_pedunculata Foxtrot_(banda) Ferrán_Lavina El_Bejucal,_Morazán El_si_pronuncian_y_la_mano_alargan_al_primero_que_llega Ejercito_del_Imperio_Otomano Fortress_Around_My_Heart Francisco_Rodríguez_Camusso Evolución_demográfica_de_España Francisco_del_Rosal_Rico El_Mirador_de_Sanchinarro Estadio_Cornellà-El_Prat El_fantasma_(comic) Fermín_Espinosa_Armillita_Hijo Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Ermita_de_Santa_Justa_y_Rufina Ermita_de_Nuestra_Señora_del_Amparo_(Cumbres_Mayores)

html map