Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Primaria_demócrata_de_Indiana_2008 Rainer_Bonhof Goñibar Lyrical_Sympathy_-Live- Los_Delincuentes Raúl_Alfredo_Maradona Lucrecia_Borgia_(opera) Reaccion_de_Baylis_Hillman Mario_Florián Marge_esta_loca_loca_loca_loca Gonzalo_Ibañez_Santa_Maria Ramuntxo_Camblong Lodź_Arena Marruecos_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1998 Meaghan_Martin Lobelia_bergiana Martin_Baeza_De_Rubio Loomis_(Nebraska) Primavera_de_Arda Medialuna_(panificado) Radar_Ártico_(El_Ala_Oeste) Mijaíl_de_Vladímir Prevondavaux Maros_Šefčovič Radio_Universidad_de_Santiago Melicope_conferta Lugar_Histórico_Nacional_de_los_Estados_Unidos Lozinghem Mainá_de_Rothschild Psicocirugía Metro Real_Pontificia_Antiquísima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Living_Shangri-La Microrregión_de_Ivaiporã Media_Player_Classic Lukowiec Ramon_Alfredo_Castro Gradiente_(desambiguación) Mauricio_Scheleske_Sanchez Presa_y_embalse_de_Bolarque Mark_O'Brien Mecanog Mike_Dunleavy_Sr Me_110 Razones_de_consulta Maynor_Cabrera Michaël_Chrétien_Basser Propleopinae Microrregion_de_Araguaina Manzaneda_de_Torío Manfredo_iii_de_saluzzo Qeqertaq Manuel_María_Moreno Refugio_General_Jorge_Boonen_Rivera Manolo_Bienvenida

html map