Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Museo_Nacional_de_la_Inmigracion Okalimotxo Piramide_de_Kefrén Nemesea Pila_(geomorfología) Playero_comun Neptune_Beach Porpax_(orquidea) Plagiolophus_millspaughii Pongsatorn_Supinyo Old_Possum´s_Book_of_Practical_Cats Pehuen_Co Paris-Niza Odostemon_nevinii Otra_Pelicula_de_Huevos_y_un_Pollo Podangis Mínimo_de_Dalton Ortogonalidad_(informática) Pastora_María_Pavon_Cruz Norteamérica_Septentrional Nestle_Quik Never_Walk_Alone...A_Call_to_Arms NASA_Earth_Observatory Número_telefónico_unificado Nectophryne_afra Pisba Plaza_Félix_Lima Paul_C._Davies Mártires_de_Japón Nannopetersius_lamberti Nicolas_Alejandro_Massú_Fried Médico_de_familia_(serie_de_televisión) Ornithogalum Máquinas_frigorificas Nicolas_I_de_Dinamarca Nueva_York_(desambiguacion) Pokémon_Channel Ofelia_Kovacci Nouga Pidhirne_(Consejo_del_pueblo_Novotarutynska) Obalaué Parapetalifera_serratifolia Papel_psíquico Piratas_del_Caribe_La_Maldicion_del_Perla_Negra Plan_de_casa_mata Potamotrygon_yepezi Philaphthona_bicolor Poder_de_detención Orsini_Bertani PFK_Metalurh_Zaporizhia Newington_(condado_de_Hartford,_Connecticut) Paramiella_kondoi Partacua Norman_Finkelstein Piloto_de_transporte_de_línea_aérea_(Avión)

html map