Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cenolophon Baniano_de_Malasia Broscina Carmen_de_Uria Billingen Cementita Black_Adam Bad_Girl_(canción) Bebé_Mágico Cashinahua Botella_de_anís Burbuja_com Calle_Bo_Aung_Kyaw Bloques_erráticos Bouglon Calumnia_de_apeles Bathygobius_padangensis Catedral_de_Santa_Maria_de_Cordoba CNT_Renovada Catalina_Jagellón Campeonato_de_Euskadi_del_Cuatro_y_Medio_2007 Bartolomé_hidalgo CV_30 Bliblioteca_David_Lubin Cavernago Bochalema Carola_Torres Cantón_de_Coulommiers Carlos_Jose_Romero_Mensaque Años_1030_a.C. Caserío_Isuntza_Bekoa Cantabri Barenton-sur-Serre Beta_Pavonis Bulat_Okudzhava Breaux_Bridge Baurioideo Cartuja_de_Benifasar Budismo_Tibetano Boyeux_Saint-Jérôme Campeonato_Mundial_de_Esquí_Alpino_de_2011 Catedral_(distrito) Caza_de_montería Becoming Beggars_banquet Bien_común_(economia_politica) Casa_de_Contratacion Box_en_los_Juegos_Mediterraneos_de_2009 Batalla_de_huachi_(1821) Blanzy_lès_Fismes Besame_Mucho Cascos_Azules Bulevar_Madre_Teresa Cartuja_de_porta_coeli Batalla_de_Listven

html map