Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Circunscripción_(Quebec) Aeropuerto_de_Yoshkar-Ola Aioria Aiguille_de_Rochefort Westfield Vlad_III Zanthoxylum_anodynum Agave_fourcroydes_var._espiculata Claudia_Amengual Cine_Giallo Vinca_de_Madagascar Contra_el_secreto_profesional Winchester_(California) Abd_al-Rahmán_II Valentín_Gama Codonacanthus Condat_sur-Vezere Ciudad_Serdan Condado_de_Houston_(Alabama) Congregacion_de_Jesus_Nazareno_(Salamanca) Chetviortaya_Rota Xylophylla Combate_de_Mirave Adenoncos_vesiculosa Adoxia_fuscata Chloe_O'Brian_(24) Viaduc_d'Austerlitz Alanis_(Sevilla) Agua_caliente_(desambiguación) Colegios_Jadilop Wings_3D Yan_Gi-tak AV_804 Colciencias Commodores Albeitería Contrato_de_opción What_Did_You_Think_Was_Going_to_Happen? Voltios Clasificación_climática_de_Koppen Congostrina_(Guadalajara) Xose_Luis_Méndez Clase_Brandenburg_(1994) Watch_Out_for_This_(Bumaye) Christopher_Willike_Floel Claudio_Dario_Biaggio Vejen Charles_Reade Aeropuerto_de_Madeira Consejo_Regulador_de_Economía_Socializada Al_aire_libre_en_cooperativa W_W._Rouse_Ball World_of_Warcraft:_El_Juego_de_Tablero Activision_inc Choeroichthys_sculptus

html map