Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Trichomimastra_jejuna Rito_Escocés_Primitivo Ren_y_Stimpy_"Sólo_para_Adultos" Gironella_(Barcelona) Usted_primero U_47_(1938) Rembert Municipio_de_Iroquois_(condado_de_Iroquois,_Illinois) Universitad_de_Hacettepe_(equipo) Universidad_de_Valencia Ingeniería_logística Triángulo_gastronómico Relieve_ocanico Revista_Literal_(1973-1977) Municipio_de_Fines_Creek Futuro_Salvaje República_de_Níger Infinity_Ward In_A_Silent_Way Rose_Ausländer Garguia Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Saint_Louis_1904 Municipio_de_Sherman_(condado_de_Montgomery,_Iowa) Giant_Squidward Ronnie_Earl Gamarzas Municipio_de_Union_(condado_de_Delaware,_Indiana) Fredéric_Passy Rio_Massa Tukera G_LOC Universidad VANET Galium_decumanum SPEAKING Municipio_de_Bryant_(condado_de_Graham,_Kansas) Municipio_de_Johnson_(condado_de_LaGrange,_Indiana) Reino_de_Dalmacia Gilda_de_Abreu Ronald_Reagan_Presidential_Library University_college_de_londres Uropterygius_marmoratus Frontón_Anoeta Urbano_(género_musical) Fuerzas_Armadas_de_Eslovaquia Tríada_capitolina Municipio_de_Superior_(condado_de_Osage,_Kansas) GUB Relación_de_recurrencia Gerardo_de_Brogne Iglesia_ortodoxa_china Gastronomía_de_Arequioa Trilogía_económica Generación_distribuida Rockaway_Park_Calle_116_Beach_(linea_Rockaway)

html map