Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_unico_en_el_que_hay_un_cambio_de_trama_Primera_Parte El_e-mail_del_mal Evolución_del_marketing El_Canto_del_Loco_(disco) Eloíno_Nacar Es_Coll_de'n_Rabassa Flecha_Brabancona Elecciones_a_la_Asamblea_Regional_de_Murcia_de_1983 Escudo_de_palos_de_la_frontera Enrique_Bolin_Perez_Argemí Eduardo_Laboulaye Federación_Unitaria_de_Trabajadores_Mineros,_Energeticos,_Metalúrgicos,_Químicos_y_de_Industrias_Similares Ejercito_Revolucionario_Popular_Antisubversivo_de_Colombia Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1999_(Holanda) Ford_Prefect Escudo_(Orden_de_malta) Fallas_de_la_Vall_d'Uixó Faudel Francisco_Laso_(desambiguacion) Fraccionamiento_Rancho_Don_Antonio Francois_K. Extranjeros_de_sí_mismos Escuela_de_Berlín_de_música_electrónica Faicchio FC_Belize Estimación_de_una_Postura_3D El_sueno_del_juicio_final El_maestro_del_agua_control Ervatos Ferrocarriles_Espanoles_de_Vía_Estrecha Espada_y_brujería_(rol_de_mesa) Estación_de_Mercado_(Metro_de_Málaga) Fortaleza_de_hwasong El_Jícaro Esther_Domínguez El_sultán_del_sonido Esponja_de_Menger-Sierpinski Estacion_Avenida_La_Plata Entrenadores_Real_Madrid Feuilleea_tozeri Familia_de_los_Velas Epilobium_rhynchocarpum Eufrates_(filosofo) Federico_Madrazo_y_Kunz Estacion_de_Vilagarcia_de_Arousa Estación_de_Ródão Eleazar_Jiménez_Zerquera Elijah_Johnson Endre_Gyűrű El_mundo_divertido_de_Peep El_sueño_de_Arizona Enchelycore_lichenosa Fernando_Afán_de_Ribera_y_Téllez-Giron Estado_de_la_Nueva_Granada Francisco_Mata

html map