Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Universidad_Pedagogica_Nacional Universidad_Catolica_de_la_Santísima_Concepción Infierno_(mitología) Municipio_de_Agassiz_(condado_de_Lac_qui_Parle,_Minnesota) Indoeuropeidad Municipio_de_South_Flannigan_(condado_de_Hamilton,_Illinois) Genipa_caruto Municipio_de_Pando Go-Pass_Pepinster Municipio_de_Rock_Lake_(Dakota_del_Norte) Rhodeus_amarus Rodolfo_Rodríguez_(actor) Roman_Gubern_Garriga_Nogues Ribera_Navarra Represión_politica_en_la_Unión_Sovietica Robert_Hippolyte_Chodat Giottino Municipio_de_Ogden Municipalidad_de_Tervetes Implicacion Reithrodontomys_chrysopsis Tunez_en_los_Juegos_Olimpicos Rubén_Gimeno Rivalidad_futbolística_entre_Ecuador_y_Perú Up_in_the_Air_(película) Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_La_Candelaria_(Bogotá) Freedom_of_Information_Act Rory_Carroll Genipa_americana_var._carnuto Fukkatsu_no_fusion!!_Gokū_to_Vegeta Trichostachys Ruta_Estatal_de_Arizona_387 Municipio_de_Eden_(condado_de_Brown,_Minnesota) SG_1000 Ildefonso_de_Toledo Gekónidos Municipio_de_North_Albemarle_(condado_de_Stanly,_Carolina_del_Norte) UD_Cornellà François_Petis_de_la_Croix Gabriela_Rádiche Robert_Langdon GR-82 Iglesia_de_San_Andrés_(Calatayud) Union_Deportiva_Cultural_Chantrea George_Francis_Scott_Elliot Ignatius_J._Reilly GE Tribunales_Superiores_de_Justicia_de_las_Comunidades_Autonomas_de_España Gebirgs-Division Turismo_en_Mexico Río_Jara-Murín General_Francisco_Caballero_Alvarez_(Paraguay) Garganta_profunda_(acto_sexual) Municipio_de_Vinegar_Hill_(condado_de_Jo_Daviess,_Illinois) Ignacio_Jordan_Claudio_de_Asso_y_del_Río

html map