Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sondeos_de_opinión Serafin_Huder Sir_John_Mills Saint-Martin-d'Ardeche Suero_antiofidico Seo_In_Gook Semana_Internacional_de_Cine_de_Valladolid_2006 So_121 Superclasico_del_futbol_español Taro_Melocotón_y_las_águilas_del_mar Sergio_Díez Topotecán San_Donà_di_Piaveè Seleccion_de_basquetbol_de_Francia The_Avengers_2_(película) Thin_film Termes_(Aude) SdKfz_124_Wespe Selección_de_baloncesto_de_Andalucia Teoría_de_la_Causacion Teoría_de_autómatas Silenciamiento_genico_postranscripcional Stereo_MCs Senales_de_tránsito Sitpach_(Municipio_de_Merida) Sanctuary_(album) Tratado_de_La_Haya The_Phantom_of_the_Opera_(película_de_1925) Terminal_Aerea_(estación) Temporada_2008/09_(Egipto) Shea_Whigham Seleccion_nacional_de_futbol_de_Uzbekistan Saint_Pee_sur_Nivelle Terror_en_silent_hill Senador_Junior Súchil Samm_Levine Suiō_ryū San_Gerónimo_(Argentina) Tayma Semana_Roja_(Argentina) Sisorinae São_João_do_Monte Sin_remisión Tashauz Sitios_de_Valencia_(Guerra_de_la_Independencia_Española) Seguridad_por_oscuridad Soldadura_de_atmósfera_gaseosa Talleres_y_cocheras_(Metro_de_Málaga) Stalachtini Secuestro_del_vuelo_576_de_Aeroméxico Sitka Toque_Profundo The_Black_Swan Tena_(Cundinamarca)

html map