Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fondo_mundial_para_la_naturaleza Escudo_de_alderney En_tierras_bajas Eustoma_andrewsii Franco_Ossola Fossils_(banda) Fiat_Multipla Formas_cuadraticas Estacion_de_Ventura_Rodríguez_(Metro_de_Madrid) Electronic_(álbum) Euphorbia_anachoreta FISI-UNMSM El_regreso_más_esperado Euphorbia_berteroana Federico_Delgado_Montiel Elena_Highton_de_Nolasco Francisco_Horacio_de_las_Carreras Estadio_Villa_Concepción El_detective_de_ficción Elecciones_legislativas_de_Argentina_de_1983 Fernando_Penalver Epimenides Francisco_Jose_Arcangel_Ramos Etnia_iaksa Fly_(Dragon_Quest) Estación_Río_Colorado Escudo_de_Antioquia Erik_Santos Eumorphus_austerus_austerus Federación_de_Africa_Central Estrecho_de_Dmitri_Láptev Estación_de_Reina_Elisenda Eleccion_presidencial_de_Chile_(1826) Festival_Internacional_de_Cine_de_Toronto Elaea_gestroi El_viaje_a_portland Federación_Europea_de_Curling Francisque_Tessier El_Lamento_del_Lobo Emilio_Orgiles Elecciones_municipales_de_Chile_de_1953 FC_Argeş_Piteşti Foro_de_los_Balbos Epipactis_atrorubens_ssp._borbasii Entella_rukwaensis FOX8HD Estación_de_Hospital_Infanta_Sofia Endoplasma Emilio_Salazar_Farías Euphorbia_degeneri_var._typica Esposa2 Ejército_de_Tierra_de_la_Republica_Polaca Fort_Edward_(Nueva_York) Escuelas_Publicas_de_Highline Euthystachys

html map