Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Motor_H Anos_1650_a.C. Harrisonville_(Misuri) Historia_de_los_departamentos_franceses Hesselø Moza_Fresca Heidar_Aliev Miniopterinae Astoria,_Oregon Antoni_viladomat_i_manalt III_Festival_Mundial_de_la_Juventud_y_los_Estudiantes Idioma_proto-indoeuropeo Iberolacerta_monticola André_Conte Hellinsia_cristobalis Huge Monolepta_deleta Autovía_de_Polvoranca Hans_Staden Antonio_Hernández_Ramírez Monica_Scaparone Angel_María_Garibay Apistogramma_hoignei Muerte_de_Salvador_Allende Mota_feudal Misil_SS-27 Au_Perou_avec_Los_Calchakis Arteria_infraorbitaria Hugues_de_Saint-Victor Arribenos_(localidad) Ara_Máxima_de_Hércules Hordeum_chevalieri Hannover_96 Asociación_Obrera_Textil Aphyllanthoideae Huesos_del_cuerpo Asedio_de_sardes Asparagus_africanus Hechizada_(Argentina) Icterus_graceannae Hexarthrius_rhinoceros_chaudoiri Antonio_Beristain_Ipiña Autovía_oviedo_la_espina Arctocephalus_fosteri Mordella_communis Mordellistena_pfefferi Monopatín Misil_Storm_Shadow Athletic_Club_Chalkis Guayabetal IMPERIVM Arromanches-les-Bains Ano_1365 Montanas_Štiavnica Arnoglossus_andrewsi

html map