Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alessandro_Matri Disco_(matematica) Deportivo_Oceanía_(estacion) Daniel_Fernández_(futbolista) Daniel_O._Fagunwa Division_política_de_Oceanía Dallas_Fort_Worth_Arlington Drymarchon_melanurus Cómics Departamento_Belgrano Cyaneolytta_indica Cry_Now_Laugh_Later Drupaceo Desperado_(videojuego) Di_Paulo Diocesis_de_Chillan Cristal_oscuro Cómico_de_la_legua Cyprian_Kamil_Norwid Cospeito Códigos_del_COI_para_los_países East_Setauket Copa_Gato_2003 Curutié_ocráceo Alto_Atlas Dassault_Etendard_IVM Convento_de_San_Francisco_de_Asís_(La_Habana) Dodonaea_eriocarpa Aleksei_Kosolápov Desactivación_de_explosivos Dipódidos Alexander_Sergeyevich_Yakovlev Cuadrupedos Croton_patulus Date_movie Donationware Ammotragus_lervia Alejandro_Migliardi Distracción_(Colombia) Deportivo_Luis_Musrri Departamento_Tinogasta Ana_Gryn East_Adams_(Dakota_del_Norte) Daniel_Aráoz_(gobernador) Distrito_electoral_de_Slough_(condado_de_Pierce,_Nebraska) Deporte_en_los_Estados_Unidos Copa_de_africa_2010 Alyssum_myagrum Alias_Sr_Hackenbacker Destroyer_(album_de_Gorgoroth) Cultura_de_Panama Dario_Vidosic Departamento_Graneros Dennis_Hamlett Dwight_(Kansas)

html map