Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Piloro Pilones_de_Cádiz Nivel_del_mar Persona_jurídica_de_derecho_internacional Pico_(mitología) O.H.Sarg. Paraiso_(serie_de_TV) Pont-l'Eveque_(Calvados) Plaza_de_Manises Portus_Magnum Negron Orden_de_explosion Open_Sound_System Pasador_elástico Organización_Deportiva_Centroamericana_y_del_Caribe PHP_Qt Plana_del_Vent Pegamaeaceae Peschetius Pato_colorado Piloto-cosmonauta_de_la_Unión_Sovietica Pehuajó Pasarela_Leopold_Sedar_Senghor Partido_Nacional_Democrático_de_Nepal Myliobatis_tobijei Ovoviviparismo Pasley Otocisto Parque_Fidiana Plataforma_continental_de_la_argentina Pizarro_(Campo_Lugar) Osiris_Rodriguez_Castillos Pensativo Nado_Sincronizado_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe No_hay_marcha_en_Nueva_York_(single) Paragonimus_westermani Ootomo_no_Yakamochi Persona_(antropología) Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009-2010_en_Canadá Nyssanthes Periquito_gorgimoreno Patagonico Pastinaca_nudicaulis Neleo Odontesthes_regia NCTD Parque_Nacional_Natural_Puracé Nishitetsu_Lions Petición_Colectiva_Legislativa Ophrys_bertolonii_ssp._balearica Pippo_Ducceschi Partido_Social_Democrata_Checo Nardostachys_jatamansi Palacio_del_Dean_Ortega Numero_seudo-aleatorio

html map