Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ceaucescu Canton_de_Salies_de_Béarn Band_on_the_run Central_nuclear_de_Kashiwazaki-Kariwa Cerro_El_Avila Cabrières_(Gard) Berryville_(Virginia) Bosnia_Herzegovina Canna_brittonii Castillo_de_Nararío Barranc_Fondo Bhagavad_Guitá Bernabé_(nombre) Biblioteca_del_Tunal Banos_(Ecuador) Cefisodoto_el_Viejo Baronía_de_Mascalbó Bucolión_(hijo_de_Holeas) Brazoria Beso_blanco Blackwater_Worldwide Candice_Michelle_Beckman_Ehrlich Baliosus_illustris Cantón_de_Scey_sur_Saône_et_Saint-Albin Carica_papaya Beany_and_Cecil Cancer_de_la_vía_biliar Berberis_coriacea Cazadores_de_viento Bulbo_de_radio Bolsa_de_Valores_y_Productos_de_Asunción_(BVPASA) Carroll_Gardens_Brooklyn Batalla_de_Vaslui Bruno_Gomez Capítulos_de_Hunter_x_Hunter Bartolo_Colon Açaí Azofra CZ_Veterinaria Cantabro_(lingüística) Castillo_de_Niasviz Campeonato_mundial_de_esqui_alpino_de_1931 Chacras_de_San_Clemente Barbus_compiniei Cerastium_biebersteinii_subsp._transcaucasicum Banco_Industrial_y_Comercial_de_China B.B. Baloncesto_en_España Cabril_(Pampilhosa_da_Serra) Bromelia_paraguayensis Blood_Circus Catedral_de_la_Dormición Barrio_Santo Boylston_(Massachusetts) Calle_San_Martin_(Buenos_Aires)

html map