Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Baillet-en-france Centro_de_Investigacion_en_Computacion Borda_libre Brina_Svit Aşk-ı_Hürrem Baronia_de_Guell Camino_de_Santiago_Catalan:_Ruta_del_Ebro Bajo_continuo Carrasco_(Metrobús) Boston_(Virginia) Brad_Meltzer Cabo_Diamant Chamissoa_margaritacea Chambord Capnoides_ambigua Babylon_(canción) Bestiola Bifora_dicocca_subsp._radians Catarata_de_Trollhättan Beebe_(Arkansas) Bjork_Guðmundsdottir_&_Trío_Guðmundar_Ingolfssonar Carlos_Henrique_Casimiro Campeonato_de_Gran_Bretana_de_Formula_3 Blekinge Carlos_Berzosa_Alonso_Martínez Batalla_de_Megido_(609_adC) Barthea_formosana C.A._Basanez Años_2340_a._C. Canadair_CL-13_Sabre Canal_de_Santa_Lucia Baltasar_Patiño,_marqués_de_Castelar Camepitio Bakugan:_Rise_of_the_Resistance C=64 Campeonato_Europeo_de_Tiro_de_2011 Batalla_de_los_Vados_del_Poros Barre_des_Cévennes Canis_edwardii Ceñidor_de_campo CIDAC Banneville_la-campagne CD_Ebro C/2013_R1 Bandera_de_Victoria Benedetto_Luti Cacatúas Bokeem_Woodbine Cabo_de_la_Nao Brachylaena_discolor_var._mossambicensis Calle_Jay–Borough_Hall_(estación) Catedral_de_Iquitos Batalla_de_muhlberg Belmont Bec-de-mortagne

html map