Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Baquerín_de_Campos_(Palencia) Bradford_(desambiguación) Caldeno Capo_di_Noli,_cerca_de_Génova Calaway_H._Dodson Cailín Bielorrusia_en_el_festival_de_la_cancion_de_eurovision Ceaux_en-Couhé Castellvi_de_rosanes Canton_de_Mercoeur Casuarina_lateriflora Castillo_de_Láchar Campeonato_de_Australia_1927 Bartolomé_Díaz Casablanca_(desambiguacion) Cantón_San_Miguel_de_Los_Bancos Cartas_Pueblas Barcelona_Cifec Castejon_de_Sos Carnaval_de_Tenabo Bugula Bise_(viento) Castillo_de_Jaén Batalla_de_Kahlenberg Ceropegia_schoenlandii Back_to_black_(cancion) Brachyglanis_melas Bárbara_mártir Calopogon_pulchellus_f._latifolius Cabrono Cambodian_League Cantora_un_viaje_íntimo_(2CD+DVD) Cerro_Guazu Batalla_de_adrianópolis_(desambiguación) Brasil_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 CURJ Carantanta Capparis_spinosa_f._inermis Brhat-samhitā Caleta_de_Vélez_(Vélez_Malaga) Braithwaite_(Luisiana) Biblioteca_de_la_Asociación_Médica_Argentina Brasicácea Baldomero_Lillo_Figueroa Brian_Donnelly Benfica_"B" Carlos_García_Muela Ben_10:_Evolution Bob_Wills Camara_de_los_Comunes_(Reino_Unido) BC_Sakalai_Vilnius Caso_Cecilia_Giubileo Centola Catedral_de_Notre-Dame_de_París Chapada_do_Norte

html map