Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alviano Dean_Funes Copa_Suruga_Bank_2012 Distrito_de_Ștefan_Vodă Cristobal_Colon_(F-105) Demanda_bioquimica_de_oxígeno Cristo_en_la_columna_(Caravaggio) Deprecación Corneto Diferencial_(automovil) Diacantha_bifrons Diátesis_(medicina) Alyona_Lanskaya Denominacion_de_Origen_Valencia Ducado_de_Rovigo David_Nahon Cooperacion_para_el_desarrollo Crisanto_Bosch_i_Espín Costa_cantábrica Cuadro_de_mando Cytisus_anagyrius Amstel_Gold_Race_2002 Allentown_(Georgia) Distrito_de_bourges Corrego_da_Traiçao DKW_Auto_Union_1000_S Amblychaeturichthys_hexanema Copa_de_Campeones_de_Europa_1980_81 Convento_de_Jesus,_Maria_y_Jose_(Velez_Málaga) Copa_de_Campeones_de_Europa_1970_71 Allium_microcephalum Creatures_of_Impulse Dispositivo_periférico Cour_sur_Loire Alphonsine_Plessis Allium_affine Donacia_vietnamensis Cynareae Diego_Carranza Alpenes Alwin_Nikolais Crucifera_arcuata Duro_Ostojic Cornelius_Oswald_Fudge Dídac_Fabregas_i_Guillén Diéguez-Fridman Distrito_de_Fayzabad Alzira_(opera) Amarasiṃha Alfred_graf_von_schlieffen Dalbergia_campechiana Degradación_de_Wohl Copa_de_Campeones_de_Europa_1988-89 Decretos_de_Nueva_Planta_del_Reino_de_Aragón Críticas_a_la_Iglesia_Catolica

html map